菠菜汁的制作与功效

好姥姥的菠菜汁都是先焯过水后才榨汁的，这样菠菜里的才可以去掉，不影响钙的吸收哦

菠菜汁的制作

步骤

1.菠菜几颗在清水内泡20分钟后洗净。

2.把菜根切掉后切成段。

3.锅内倒入适量水把菠菜倒入锅内。

4.水开后烧一分钟，然后把水倒掉，等于给菠菜焯一下水。

5.在锅内倒入少许水烧开后，把焯好水的菠菜倒入煮2分钟。

6.煮好的菠菜和水倒入料理机，菠菜在过滤网内，只给过滤后的菜汁。

菠菜的功效：

通肠导便、防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

促进生长发育、增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

保障营养、增进健康菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

促进人体新陈代谢菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

清洁皮肤、抗衰老菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。