菠菜基础种植收获品种国家等级
生鲜经营者不仅仅要懂生鲜商品进店后的知识，还要对生鲜商品的前后链条必须掌握：
1、生鲜商品前链条是指生鲜商品的相关农业知识；
2、生鲜商品后链条是指生鲜商品的相关烹饪知识；
菠菜是常见一种绿叶蔬菜，又被称为波斯菜、鹦鹉菜，富含丰富的维生素及矿物质等。
一、菠菜种子什么时候种？
1、秋菠菜的种植时间
秋菠菜一般在8-9月播种，播后30-50天可分批采收。品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。
2、越冬菠菜的种植时间
越冬菠菜通常于10中旬-11月上旬播种，春节前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。
3、春菠菜的种植时间
开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30-50天采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。
4、夏菠菜的种植时间
夏菠菜往往在5-7月分期播种，6月下旬-9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。
二、菠菜成熟的季节
不同品种的菠菜成熟时间都不同
1、早秋菠菜
8月20日左右播种，9月中下旬上市。由于气温仍高，此时播种应选择耐热，易出芽的品种，如全能菠菜等。
2、秋菠菜
8月份播种，30-60天后分批采收，9月中下旬-10月陆续上市。
3、越冬菠菜
10月上中旬开始栽培，春节前上市。宜选用抽薹迟，耐寒性强，丰产的品种，如尖叶菠菜，菠菜10号，菠菜9号等。
三、吃菠菜有什么好处
1、促消化
菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌，有助于食物消化和营养的吸收。
2、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，能抗衰老。
3、保护眼睛
菠菜含有胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。
4、补血美容
菠菜含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以促进生长发育，使气血旺盛、精力充沛、头发亮泽、皮肤白净。
5、促进胎儿发育
菠菜中含有叶酸，叶酸对孕妇非常重要，能促进胎儿的正常生长发育，预防胎儿神经系统的缺陷。
6、预防老年痴呆
菠菜含有大量抗氧化剂，有助于防止大脑老化，预防老年痴呆。
三、菠菜国家等级行业标准
四、菠菜的包装标准
五、红根与白根菠菜的区别？
1、品种不同，红色根的菠菜属于本国品种，白根的为洋菠菜。红色根的菠菜叶片更绿，近似深绿色，茎背矮一些，而且叶面也小一些，而白根菠菜的页面大一些，茎背更长一些，而且叶面颜色相对来说没有红根菠菜的叶面难么深绿。
2、红根菠菜是秋冬季节种植的，越冬光照时间和生长周期长，而白根菠菜是春夏季节种植的，光照生长周期较短，所以叶面颜色也有差别。
3、营养价值哪个更好？
是红根菠菜，因为红根菠菜所含的营养成分，比如胡萝卜素、维生素C、以及钙、钾等都相对高于白根菠菜。且红根菠菜的红色来源于天然色素，甜菜红素，都是很好的天然抗氧化成分。
所以红根菠菜的根是可以吃的，不要扔。
另，菠菜一定不要生吃--参看4月7日文章请告知顾客这十种蔬菜自带*素食用前必须要做的是？（点击查看）
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