下酒菜辣拌菠菜做法营养又开味的辣拌

开味又下酒的辣拌菠菜

材料：菠菜，油炸花生米，辣椒节，蒜蓉，香醋，生抽，盐，鸡精，白糖

辣拌菠菜的做法

1、菠菜适量，锅里去较多的水烧开，下入菠菜，将菠菜烫熟后迅速捞出入冷水，避免菠菜变*，菠菜凉透后，捞出挤干水分，装入盘中备用。

2、碗中倒入适量的辣椒节和蒜蓉，泼入两勺滚油，将辣椒节和蒜蓉炸香，一边炸一边搅动，再加入适量已炸香的花生米，加入2勺香醋，一勺生抽，再加入适量的盐、鸡精和白糖，搅拌均匀，淋在菠菜上，美味即成。

小提示

菠菜和乳酪不能一起吃:相克乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收

菠菜和粳米能一起吃:菠菜与粳米搭配食用，有润燥养血作用，适用于痔疮便血、高血压、老年人或体弱者。靠治大便秘结等症。

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