食谱宝宝补铁,这2道辅食比菠菜效果好

 

羊妈

羊仔周岁体检时,竟然发现有轻微缺铁性贫血,医生说问题不大,食补就可以了。回家后,我赶紧翻书、上网查找哪些食物补铁。看了很多资料,发现宝宝2岁以前是缺铁风险 的时期,有不少妈妈都说自家娃轻度缺铁。

到底哪些食物补铁效果 呢?一般来说,动物肝脏、血类的含铁量都很高,富含维生素C的水果,也有助于铁吸收。然而广泛流传的“菠菜补铁”其实并不可靠,菠菜的含铁量远远不如猪肝,并不是补铁的 食材。

今天羊妈就给大家推荐两道超级补铁辅食,1岁以下的宝宝也能吃哦~

补铁猪肝酱

猪肝搭配酸酸甜甜的西红柿调味,可增强宝宝的抵抗力,补铁效果也是极好的。

○适宜年龄:

6个月以上

○食材:

猪肝60克、西红柿(番茄)1个、姜片适量、生粉适量

○制作步骤:

1.把猪肝洗干净,切成适量大小,西红柿去皮备用。

2.锅中倒入清水,放入猪肝和姜片煮熟。

3.熟猪肝的同时把西红柿切成小块。

4.将猪肝和西红柿分别用料理机打成泥状,打猪肝时可加少许温开水。生粉中加入适量清水调开。

5.不粘锅中先后倒入西红柿泥和猪肝泥,煸炒至熟。 将事先准备好的生粉水倒入锅中搅拌均匀,继续用小火煮一会儿,待收汁后即可。

○小贴士:

1.猪肝 用流动的清水冲洗3分钟,然后在盐水用浸泡15分钟,再彻底冲洗干净。2.西红柿可以直接用刨刀削皮,或者用开水烫后也很容易就剥下来。

(食谱来源:亲宝宝app社区用户

小冬菇妈妈)

火龙果鸡蛋蝴蝶面

火龙果中含铁元素量比一般水果要高,热情的火龙果搭配清新鸡蛋,鲜艳的红色加上小巧可爱的蝴蝶造型,为宝宝的餐桌增添一分别样的小趣味。

○适宜年龄:

10个月以上

○主要食材:

鸡蛋1个、红心火龙果1个、小麦面粉适量

○制作步骤:

1.准备好食材。

2.火龙果去皮,用搅拌机打成泥,如果介意火龙果籽,可以用滤网过滤掉;鸡蛋打散(不能吃全蛋的宝宝可以只放蛋黄)。

3.开始和面。面粉、鸡蛋/蛋黄、火龙果泥活在一起,揉成光滑的面团就可以了。不需要加水,打火龙果泥的时候也不需要加水,因为火龙果水分很足,加上鸡蛋液,已经有足够的水份了。

4.做好的面团放在盆子里,找一块湿一点的布盖上,大概10分钟后就可以了。揪一小块先做一份,剩下的面团继续用纱布盖着。

5.擀成薄片。在擀成薄片的过程中,火龙果的籽会被碾碎,你会听见籽碎掉的声音。薄厚·程度要看宝宝的接受程度哦。

6.开始做造型。面皮底部撒一点面粉,用模具压出一朵朵小花。没有模具的话,用饮料瓶盖子也可以哦。

7.开始做蝴蝶造型。一根手指按着面皮中间,两个筷子一夹,蝴蝶面就完成了。夹断了也不怕,可以当小花瓣面吃,也很好看哦。

8.剩余的面皮也可以做成各种形状的面,一边吃可以教宝宝认各种形状哦。做好的面条可以晒干储存即可。

9.开始给宝宝做美食啦。三片西红柿,开水烫一下去皮,画上少量西兰花,撒一小把小虾米,加两勺鱼籽,一勺椰子油。

10.煮5~10分钟煮开后即可撒入面条,水开后,继续煮5分钟就可以出锅了。

11.成品。

○小贴士:

蛋清过敏的宝宝可以只加蛋黄哦。

(食谱来源:亲宝宝app社区用户

米太)

妈妈们都学会了吗?明天就给宝宝吃起来,喜欢就点个赞吧;在宝宝的吃饭问题上,你有什么特别想吃或想做的,都欢迎写留言告诉羊妈,下次做给你吃啊~

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