美食频道菠菜的N种鲜嫩做法补血养肝,
民族品牌新力量！
春季必吃菠菜，
一说起菠菜，
自然想到了大力水手。
菠菜的确有很大的养生功效：
含有大量的β胡萝卜素和铁，
也是维生素B6、叶酸、铁和钾的 来源。
其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。
快快变身大力水手，
让菠菜赐予你力量吧！
--今日推荐菜单--1.网红菠菜饼
2.金银菠菜
3.菠菜鸡蛋饼
4.鸡丝炒菠菜
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网红菠菜饼
原料：
普通面粉70g、鸡蛋1颗、鲜榨菠菜汁70g、盐3g。
做法：
1、食材备好。
2、菠菜清洗干净用开水烫一下（去一下 ）。
3、用榨汁机加点水给它榨成汁。
4、榨好的菠菜汁取70克＋一个鸡蛋+1勺盐搅匀。
5、加入70克面粉搅匀成不稠不稀的面糊。
6、装进裱花袋。
7、不粘锅烧热刷薄薄一层油开小火，把面糊画圈圈挤在锅里就行。
8、定型后卷起就好了。
9、好吃又漂亮的网红菠菜饼。
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金银菠菜
原料：
菠菜g、玉米粒g、油/盐/鸡精/葱/姜适量。
做法：
1、剥好玉米粒。
2、菠菜择洗干净入煮锅焯水。
3、菠菜焯后捞出沥干水。
4、将菠菜切成段。
5、起油锅，葱姜入锅煸香。
6、菠菜、玉米粒入锅炒。
7、加盐炒。
8、加鸡精炒。
9、炒均匀即可盛出享用。
小窍门：
1、菠菜含有 ，要先焯水，再入菜。
2、此菜不宜添加味重色重的调味品。
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菠菜鸡蛋饼
原料：
菠菜5棵、鸡蛋2个、面粉克、水克、盐少许。
做法：
1、菠菜和鸡蛋洗净，控干水分；放入辅食机搅拌杯。
2、加少许盐。
3、打成菠菜鸡蛋汁。
4、加入面粉和水。
5、搅拌成可以自由滴落的面糊。
6、炒锅放少许油，油热后摊上薄薄一层面糊。
7、两面煎至微*即可。
小窍门：
水不要一次性加完，根据面糊状态，酌情增减水量。
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鸡丝炒菠菜
原料：
菠菜1小把、鸡脯肉1小块、蒜3瓣、枸杞5-8颗、淀粉1小勺、料酒1勺、油盐适量。
做法：
1、准备好原材料。
2、鸡脯肉丝放入盐、淀粉和料酒，拌均匀腌制一下。
3、烧锅开水，放入几滴油和适量的盐。
4、放入菠菜焯煮变色后捞出备用。
5、热锅凉油，放入蒜粒煸炒。
6、煸炒出香味，加入腌制好的肉丝煸炒变色。
7、鸡丝煸炒变色后加入焯过水的菠菜。
8、翻炒几下后加入盐调味即可盛入盘中，表面撒上枸杞。
9、端上桌了。
小窍门：
1、菠菜在烹饪前一定要焯水，这样能去除 。
2、爆香蒜粒后，加入腌制好鸡丝翻炒变色，再放入焯水的菠菜翻炒， 加入盐调味即可。
以上就是小梦给大家推荐的
菠菜的四种美味做法
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怎么样？
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