吃货秘籍众口皆爱的家常美食猪肝菠菜
主料：猪肝、菠菜
辅料：葱、姜
调料：海鲜酱油、胡椒粉、香油、盐、鸡精
制作步骤：
步：备料
将菠菜切成段、葱切葱丝、姜切姜丝、猪肝切条备用。
第二步：腌制
将猪肝放入空碗中，在碗中加入海鲜酱油、鸡精、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀备用。
第三步：焯制
锅中烧水，水开后将猪肝放入锅中焯水，冲凉后备用。锅中再烧水，水开后放入菠菜焯水。
第四步：炒制
在锅中放入底油，将葱丝、姜丝放入锅中煸炒。
第五步：煮制
锅中倒入水，再放入鸡精、盐、胡椒粉，待锅中的水开后放入猪肝、菠菜继续煮，直到水开后加入少许香油即可出锅了。
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