晚餐日记家的味道nbsp是妈妈用
晚餐是一家人最重要的一顿饭，倾注着妈妈的爱与关怀。这顿饭可能无比丰盛，有酒有肉；也可能看似简单，只是一碗面条，但是它一定是可口美味的，因为是家的味道。酒肉的晚餐梦加家农家小炒肉
颜色稍微深了一点点，看起来这道菜很容易，其实也蛮需要功夫的。
五花肉切片，一定要切稍微薄一点，辣椒要选择细长的小辣椒，为了好看我用了两个颜色的~辣椒先入锅煸炒，变色后放辣椒，然后再放料。料：生抽，料酒，豆豉（我这次用的豆瓣酱也还可以~）耗油火候和时间一定要把握好这样才出味的哈~本以为这道菜会比较辣，事实证明大家可以多放辣椒，因为只是呛而已！辣椒还是蛮好吃的！可乐鸡翅晚上光线太暗了，拍的并不好看，请忽略……
1、鸡翅要提前腌15分钟，我都是回家先腌上，然后准备其他的（节约时间）。2、腌完以后煎鸡翅，煎到两面金*，我喜欢吃酥一点的，多腌一会儿。3、然后，就是最重要的，锅里放姜片和八角炒一下。4、放可乐，没过排骨，大火烧到冒泡，小火再慢炖，直到收汁。5、 收汁的时候一定要注意！！！千万不要收到太少，还有一些泡泡不代表还有汁，差不多就起锅好了~不然容易糊锅~切记！姜汁松花蛋一道菜啦，估计大家都会做哇咔咔
这里要说一下，松花蛋*和青容易分离，我是用线绳湿润一下化开的~菠菜面条dlpdj纯绿色滴，看着真舒服哦，纯图欣赏：
1、切块
2、擀平
3、上面条机
4、切好
5、煮熟
6、完成
照烧鸡腿排宇小厨1.鸡腿要选鸡排腿，不是我们常吃的琵琶腿吆。鸡腿洗净，放在凉水里浸泡半小时至血水流出。2.鸡腿去骨告诉大家一个去骨的好工具，就是我们厨房里常用到的剪刀。因为我们没有好刀工的妈妈来说，厨房用剪真是太好用了。你只要顺着鸡骨剪，剪，剪，就可以轻松去骨。这里注意不要把鸡皮剪透了，还可以顺便把筋剪断，这样就不怕鸡肉遇热抽抽变形了。基本上剪完就是照片上这个样子。3.阉鸡肉将去骨的鸡肉，肉那一面剪上几下，方便入味。用葱姜碎、盐、蚝油、酱油、料酒、黑胡椒、糖，混合均匀涂抹鸡肉后放到冰箱里冷藏腌一段时间。当然时间越长入味越好，你也可以前天晚上准备了，第二天做，这样不费时间哈。还有调料里加点辣酱很好吃，我因为做给宇小宝吃，所以把辣酱省了。4.煎鸡腿将腌好的鸡腿控干料汁，拍点淀粉。锅内放少许油，因为鸡腿本身出油，所以不需要放很多油。煎的时候先煎整张鸡皮那一面，煎至金*后再翻面。5.将刚才腌鸡腿的剩余料汁（如料汁太少可稍微再调一些），倒入锅内，再加入适量水，中火焖5分钟，汤汁蒸发多数后，转大火收汁。6.成盘将鸡腿捞出，用刀切方便食用的小块，摆盘。剩余汤汁可以浇到鸡排上也可以浇到米饭上吃，不要浪费哦。更多美好晚餐请查看阅读原文。
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