青汁是体内维生素的金库一

大家好，今天为大家带来第五期青汁知识，本期内容：享健康大麦若叶青汁是体内维生素的金库（一）

大麦嫩苗汁粉中所含天然维生素的量令人惊讶，数量之大、种类之多，是任何水果和蔬菜难以比拟的。

你不相信吗？请看以下数据：

1.大麦嫩苗汁粉中胡萝卜素的含量是胡萝卜的5倍；

2.维生素C的含量是菠菜的3倍；

3.维生素B1的含量是牛奶的30倍，是菠菜的10.75倍；

4.维生素B2的含量为菠菜的9.2倍。

5.3克麦苗汁粉中维生素B2的含量相当于克的莴苣和克西红柿。

6.除此之外，麦苗汁粉中还含有维生素B6、泛酸、叶酸、叶*素、烟酸、维生素H（生物素）、维生素E、 等。如此富含各类维生素的自然食品目前除了大麦嫩苗汁粉，难寻其他。

维生素是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要作用。在我们的食物中缺乏了任何一种维生素都会使人得病，严重时足以致命。绿色的植物是人和动物所需维生素的基本来源。

由于维生素有助于促进健康，因此适合于补充特定的维生素药品、保健品纷纷上市。从医学临床的角度，给予大量特定品种的维生素，确实能够补充体内因缺乏该种维生素引起的缺乏症。

大剂量的维生素C被认为具有治疗雀斑和皮肤干燥的效果；罹患脚气病的人若大量服用维生素B1,的确能治疗脚气；坏血病患者服用维生素C，也一定会很有效；维生素E也能治疗不孕症和习惯性流产。但是，如果以为以这样的方式补充维生素是很理想的话，那就末免太过草率了。各种维生素之间也会有微妙的关系。换句话说，大剂量的特定维生素制剂本身就存在缺点。

譬如，如果大量的服用维生素B1，那么B1同步调的B2与B6就会不足。如果缺乏维生素B2，就会引起口角炎甚至大面积的口腔溃疡，幼儿则会停止成长；若缺乏维生素B6，会引起糙皮病等皮肤障碍，也会产生如癫痫似的痉挛发作，免疫力减退。

由此可见，各种维生素必须相互配合产生影响，才能发挥正常的作用。如果过量的服用某种维生素，在不知不觉中就会导致机体内维生素平衡失调。有些维生素若过量服用，还会在体内积聚引起中*。

这时候可能有人会问：集中服用特定的某一种维生素会有问题，服用复合维生素该不会有问题的吧！其实不然，因为我们不了解复合维生素是以什么样的比例来合成的，因而各种维生素的比例是过量还是不足不得而知，这种化学式的配合就显得毫无意义。

再说，复合维生素不可能把所有的维生素都加进去。对人类而言，为了维持生命才依赖食物，原本我们就是摄取自然食物而生存的。也只有天然食物中的天然维生素平衡才是最理想的，要有效的摄取维生素， 是摄取天然食物。

因此大麦嫩苗汁粉是 的选择。

好了本期关于青汁的介绍完结。下期青汁知识，敬请期待。

“享健康”大麦若叶青汁是％无添加的 全营养健康食品，男女老少皆宜，无特殊限制，可每天作为天然营养品补充。因产品中所含很多活性成分会因加热而降低功效，所以建议用45℃以下的温凉开水冲调，或用酸奶、豆浆、牛奶、果汁等各种饮品代替水冲饮，亦可添加蜂蜜、奶精等调味饮用。

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