生活小助手菠菜和什么不能同吃nbs

　　菠菜和什么不能同吃?菠菜有预防口腔溃疡的功效。但菠菜食用禁忌多，那么菠菜和什么不能同吃呢?下面为您介绍与菠菜相克的九种食物，食用菠菜要多加注意!

　　菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中的胡萝卜素含量远远高于其他蔬菜，维生素C含量低于辣椒但高于西红柿。不过，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是绿叶菜中 的。秋天干燥，菠菜中还含有丰富的核*素，有预防口腔溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。

　　菠菜和什么不能同吃?

　　1、菠菜+豆腐

　　豆腐里含有 镁、 钙这两种物质，而菠菜中则含有 ，两种食物遇到一起可生成 镁和 钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

　　2、菠菜+*瓜

　　*瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被*瓜中的分解酶破坏。

　　3、菠菜+猪肝 　　菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋*、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含 多的苋菜、菠菜同吃。因为 与 均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

　　、菠菜+牛奶

　　菠菜等含 较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

　　5、菠菜+乳酪

　　菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

　　6、菠菜+鳝鱼

　　菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。

　　7、菠菜+*豆

　　菠菜不能*豆同吃。若与*豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。