这几天快露一手，八宝菠菜*金奶蟹冬瓜
春节时候的亲友聚会很多这时候的女人们除了秀衣服秀首饰还可以秀厨艺这样更显得贤良淑德哦请看新春菜谱第三弹“八宝菠菜”主料菠菜g、鸡腿菇g、腰花g、鲜肉、虾仁、胡萝卜、笋各g辅料油、盐、生抽、鸡粉做法1.备材：鸡腿菇、鲜肉、虾仁、胡萝卜、笋切粒，红腰豆煮熟；2.将菠菜择老叶，去根，洗净，切寸段，置于沸水中灼熟捞起，摆于盘底；3.在尚尼炒锅加少许油，放入肉粒炒至半熟，再把鸡腿菇、虾仁、胡萝卜、笋放入锅内炒熟；4. 加入红腰豆、盐、生抽、鸡粉搅拌出锅铺菠菜上即可。营养分析菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的 来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。“*金奶蟹”主料蟹2-3只辅料奶油、芝士、鲜奶、椰汁、生粉适量做法1.将蟹洗净、切好备用；2.在尚尼炒锅中加适量油煮沸，将蟹投入炸熟捞起；3.椰汁、鲜奶、奶油、芝士勾上生粉，加热调匀后铺在蟹上即可。营养分析蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解*、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退*、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、*疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。“冬瓜鸭掌”主料鸭掌g、冬瓜g辅料油、盐、耗油、老抽、生抽适量做法1.冬瓜切好备用;2.尚尼炒锅加适量水烧开，将鸭掌灼水捞出；3.开小火，加入适量的油、耗油、老抽、生抽、盐调匀；4.将切好的冬瓜与鸭掌放入锅中的酱汁一起搅拌，加少许水盖上锅盖焖15-20分钟即可出锅。营养分析鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，且具有抗衰老功效。“推荐锅具”上海中式炒锅
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