清肠胃解热*,多吃菠菜莲子

菠菜具有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、利消化和清理肠胃热*的功效，菠菜的多种功效可以说是青色食物里数一数二的存在了。

今天就给大家简单讲一讲菠菜莲子的做法。首先准备材料：菠菜克、新鲜莲子克，枸杞子10克，适量的盐、水淀粉。

做法步骤：

①先将新鲜莲子洗净，用清水泡软，然后放入沸水中汆烫至熟，捞出备用；②枸杞子洗净，同是泡软，捞出备用；

③菠菜洗净，切段，入沸水汆烫，然后捞出沥干；

④锅加油烧热，下莲子、菠菜、枸杞子和些许水，用中火烧2分钟，加盐调味，再加水淀粉调匀即可食用。菠菜莲子一起食用，有着滋阴补肾、养肝明目的功效，十分适合肝肾阴虚、眼睛干涩、肠干便秘的人群食用。