舌尖上的明珠人间有味是清欢菠菜

人间有味是清欢—菠菜摘要：继有机大白菜之后，明珠园的又一纯绿色、当季、当地的蔬菜又成熟啦！十几年没有施用过化肥、打过农药的土地上生长出来的菠菜，矮壮浓绿，入口柔嫩，连菠菜根都是香甜香甜的呢。“北方苦寒今未已，雪底菠稜如铁甲，岂知吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。”诗出苏东坡的《七言散联》，诗中的菠稜就是菠菜。菠菜，菜叶绿得翠，菜根红得艳，所以得到一个美妙的名字——红嘴绿鹦哥。菠菜的抗寒能力相当强，也是我国少有的越冬蔬菜。秋种春收，经历了寒冬的砭骨寒气，积蓄了一个冬天的能量在春天全部生发出来。所以别看一颗不起眼的小小菠菜，它可是连接着两个季节的天地之气呢，绝对堪称是最好的时令蔬菜了。《*帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。”春季万物萌生，正是调养身体五脏的大好时机，唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之吋，饮食上要少吃点酸味的食品，多吃味甘甜之物，以补益人体的脾胃之气。菠菜味甘，非常适合春天用其食疗。继有机大白菜之后，明珠园的又一纯绿色、当季、当地的蔬菜又成熟啦！十几年没有施用过化肥、打过农药的土地上生长出来的菠菜，矮壮浓绿，入口柔嫩，连菠菜根都是香甜香甜的呢。菠菜成熟啦，最高兴地要属明珠园的孩子们了。菠菜饼、凉拌菠菜、菠菜疙瘩汤、菠菜炒粉丝、菠菜盖浇饭等等，平凡的菠菜焕发出别样的风采。“饮食约而精，园蔬胜珍馐”，粗茶淡饭比什么都好，当季最常见最普通的食物才是最养人的食物。林语堂说，最精致的生活，一定是素与简。越是简单质朴的食物，越是大自然赐予我们的最大恩惠。人间有味是清欢，萝卜白菜保平安。活在此时此地，食在当地当季，明珠人的每一个当下，欢迎你也来一起感受。