伏天减肥不节食,吃这5种蔬菜,低脂低卡,

在炎热的伏天，很多人都期待着减肥，但是过度的节食并不是明智的选择。相反，我们可以通过选择一些低脂低卡的蔬菜，来实现健康减肥的目标。这些蔬菜不仅提供了丰富的营养，还能帮助我们控制体重，增加饱腹感，同时还能提供充足的能量，让我们在减肥的过程中依然感到活力四溢。

一、芹菜：芹菜是一种低热量的蔬菜，每克只含有13卡路里的能量，同时富含纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动和代谢，帮助消化和排*。

推荐做法：凉拌芹菜木耳花生米

凉拌芹菜木耳花生米是一道清爽美味的凉菜，适合夏天享用。它不仅口感丰富，而且富含营养。下面是制作凉拌芹菜木耳花生米的简单做法：

所需食材：芹菜：适量；木耳：适量；花生米：适量；大蒜：2瓣；生姜：适量；酱油：适量；醋：适量；盐：适量；白糖：适量；香油：适量

步骤：

1、准备食材：将芹菜切成丝状，木耳泡发后切成丝，花生米炒熟备用。大蒜和生姜切末备用。

2、锅中加入适量的水，将芹菜丝焯水煮熟，捞出后放入冷水中浸泡，使其保持脆嫩。

3、取一个大碗，将焯水后的芹菜丝、木耳丝和花生米放入碗中拌匀。

4、准备调味汁：取一个小碗，加入切末的大蒜和生姜，加入适量的酱油、醋、盐和白糖，搅拌均匀溶化。

5、将调味汁倒入准备好的碗中，搅拌均匀使蔬菜和调味汁充分融合。

6、最后，加入适量的香油，搅拌均匀，使凉拌菜更加香味浓郁。

7、将凉拌芹菜木耳花生米装盘，放入冰箱冷藏30分钟，让味道更加入味。

8、取出凉拌菜，即可享用。

这道凉拌芹菜木耳花生米不仅口感脆嫩，还富含纤维和多种营养物质，是一道健康又美味的凉菜。无论是作为正餐的一道菜还是下饭菜都非常适合，特别适合夏天的消暑时节。

二、*瓜：*瓜也是减肥的好选择，每克*瓜只含有16卡路里的热量，而且水分含量高，能够给人饱腹感，帮助控制食欲。此外，*瓜还富含维生素C和矿物质，有助于皮肤美白和保湿。

推荐做法：凉拌*瓜粉丝

凉拌*瓜粉丝是一道清爽、开胃的凉菜，适合夏天食用。它口感爽脆，味道鲜美，简单易做，下面是制作凉拌*瓜粉丝的简单做法：

所需食材：*瓜：1根；粉丝：适量；葱：适量；香菜：适量；食盐：适量；醋：适量；白糖：适量；酱油：适量；食用油：适量；蒜：适量

步骤：

1、准备食材：将*瓜洗净去皮，切成细丝；将粉丝用热水泡软备用；将葱切成细末；将香菜切成碎末；将蒜切成蒜末备用。

2、将*瓜丝放入碗中，撒入适量的食盐，拌匀腌制10分钟，使其出水。

3、将腌制好的*瓜丝用清水冲洗一遍，去除多余的盐分，然后用纱布或纸巾将*瓜丝中的水分擦干备用。

4、将泡软的粉丝用开水烫熟，然后用冷水冲洗，将水分沥干备用。

5、在一个碗中，加入适量的醋、白糖、酱油和食用油，搅拌均匀制作调味料。

6、将腌制好的*瓜丝和粉丝放入碗中，倒入调味料，加入适量的葱末、香菜末和蒜末，搅拌均匀使调味料均匀附着在食材上。

7、将凉拌*瓜粉丝放入冰箱冷藏一段时间，使其更加凉爽可口。

8、取出凉拌*瓜粉丝，装盘即可食用。

这道凉拌*瓜粉丝不仅口感清爽，还富含纤维和多种维生素，能提供营养，增进食欲。它可以作为开胃菜或下饭菜，适合夏天的消暑时节。享受这道清凉爽口的凉菜，让你在炎炎夏日中倍感清爽。

三、西葫芦：西葫芦是低卡蔬菜的代表，每克西葫芦只含有17卡路里的热量。它富含膳食纤维和维生素C，可以增加饱腹感并促进消化。西葫芦还含有丰富的水分，可以保持身体水分平衡。

推荐做法：西葫芦炒虾仁

西葫芦炒虾仁是一道美味健康的菜肴，西葫芦的清爽口感和虾仁的鲜美相互搭配，营养丰富又开胃。下面是制作西葫芦炒虾仁的简单做法：

所需食材：西葫芦：1根；虾仁：适量；葱姜蒜：适量；料酒：适量；盐：适量；生抽：适量；糖：适量；蚝油：适量；食用油：适量

步骤：

1、准备食材：将西葫芦洗净切成适当大小的块状；将虾仁剥去虾壳，去除虾线，洗净备用；将葱姜蒜切成末备用。

2、热锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3、将虾仁放入锅中翻炒，加入适量的料酒提鲜。

4、虾仁变色后，加入西葫芦块翻炒，保持葱姜蒜和虾仁的香味。

5、加入适量的盐、糖、生抽和蚝油，均匀调味。

6、翻炒至西葫芦变软熟，虾仁熟透即可出锅。

7、将炒好的西葫芦虾仁装盘，即可享用。

这道西葫芦炒虾仁色香味俱佳，口感清爽，富含蛋白质、维生素和纤维素，既健康又美味。可以搭配米饭或面食食用，也可以作为一道下酒菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道受欢迎的佳肴。享受这道鲜美的西葫芦炒虾仁，让你的餐桌更加丰富多彩。

四、菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，每克菠菜只含有23卡路里的热量。它富含铁、维生素A、维生素C和膳食纤维，有助于提高代谢率和增加饱腹感。菠菜还含有丰富的抗氧化物质，有益于健康。

推荐做法：凉拌菠菜粉丝

凉拌菠菜粉丝是一道清爽可口的凉菜，菠菜的嫩叶和粉丝的细腻口感相互搭配，营养丰富又开胃。下面是制作凉拌菠菜粉丝的简单做法：

所需食材：菠菜：适量；粉丝：适量；葱姜蒜：适量；香菜：适量；食用油：适量；盐：适量；醋：适量；生抽：适量；糖：适量

步骤：

1、准备食材：将菠菜洗净，切成适当大小；将粉丝用热水泡软备用；将葱姜蒜切成末，香菜切成段备用。

2、将锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3、将菠菜放入锅中快速翻炒，使其变软熟。

4、将泡软的粉丝放入锅中，继续翻炒均匀。

5、加入适量的盐、醋、生抽和糖，根据个人口味调整味道。

6、翻炒均匀后，将凉拌菠菜粉丝盛出，撒上香菜段作为装饰即可。

这道凉拌菠菜粉丝色香味俱佳，口感清爽，富含维生素和纤维素，具有益于消化、清热解暑的功效。它可以作为一道凉菜或配菜，搭配米饭、面食或者其他主菜食用。无论是家庭聚餐、野餐还是夏日聚会，凉拌菠菜粉丝都是一道受欢迎的佳肴。享受这道清爽的凉拌菠菜粉丝，让你的餐桌更加丰富多彩。

五、青豆：青豆是一种低脂低卡的豆类，每克只含有81卡路里的热量。青豆富含蛋白质、膳食纤维和维生素C，有助于提供饱腹感并促进肠道健康。此外，青豆还含有丰富的抗氧化物质，有助于提高免疫力。

推荐做法：青豆炒虾仁

青豆炒虾仁是一道美味又营养的菜肴，青豆的清甜和虾仁的鲜嫩相互搭配，口感丰富。下面是制作青豆炒虾仁的简单做法：

所需食材：青豆：适量；虾仁：适量；葱姜蒜：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；糖：适量

步骤：

1、准备食材：将青豆剥出来，虾仁洗净备用；将葱姜蒜切成末。

2、将锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3、加入虾仁，翻炒至变色。

4、加入青豆，继续翻炒均匀。

5、加入适量的盐、生抽和糖，根据个人口味调整味道。

6、翻炒均匀后，将青豆炒虾仁盛出即可。

这道青豆炒虾仁色彩鲜艳，口感爽脆，香气四溢。青豆富含维生素C和膳食纤维，虾仁富含蛋白质和矿物质，搭配在一起不仅口感丰富，还具有提供营养、增加饱腹感的作用。它可以作为一道主菜或配菜，搭配米饭、面食或者其他主食食用。这道菜简单易做，适合家庭日常烹饪，也是一道适合夏季的清爽菜肴。品尝青豆炒虾仁，让你的餐桌更加美味多样。

在减肥过程中，除了注意食材选择外，还应注意食用方式和烹饪方法。建议采用清蒸、烤、煮等低脂低盐的烹饪方法，减少添加油脂和调味料的使用。此外，合理控制食量，避免过度进食，保持适当的运动量也是减肥的关键。记住，持之以恒和合理的饮食习惯是健康减肥的关键。