藏在身边的4种天然养肝菜,中老年隔天
肝脏是人体非常重要的器官，是身体中主要的排*器官。但是夏季天气比较炎热干燥容易肝火旺，肝火旺盛易烦躁，心不宁睡不香，容易吃不下饭。为了我们身体的健康，所以在饮食方面要忌口，通过日常饮食搭配，达到养肝安神、润肺去燥。
给各位中老年人朋友分享，藏在身边的4种天然“养肝菜”，建议大家隔天吃1种，润肺护肝、开胃化食，一身轻松。
藏在身边的4种天然“养肝菜”，中老年隔天吃，开胃化食一身轻松
一、菠菜
菠菜中富含微量元素、维生素、纤维素等，常吃菠菜不仅可以促进肠胃蠕动，还可以对肝脏起到一定的保护作用。
推荐食谱：
做法：
1、粉丝提前泡，泡软了之后凉水下锅，煮熟后捞出来，过凉水备用。菠菜清洗干净，切成两段，下入锅中焯水1分钟，胡萝卜切丝后，下入锅中焯水1分钟。
2、把粉丝、胡萝卜丝、菠菜放在一起，切点蒜末倒进去，锅内烧一些热油，爆香花椒和干辣椒，趁热将热油浇在蒜末上，最后根据个人口味，加盐、白糖、鸡精、生抽和香醋，搅拌均匀就可以吃了。
二、生菜
推荐菜谱：白灼生菜
准备食材:生菜、白灼汁、精盐、食用油。
1.首先准备新鲜的生菜，克放在清水中洗净。然后在里面加入三克精盐，放在清水中。给它浸泡三分钟。
生菜在生长的过程中从不打农药，所以我们需要用精盐把里面的虫子给它杀出来，静置三分钟后生菜里面的虫卵就自动跑出来啦。
2.三分钟后把生菜里面多余的清水倒出来，然后放在清水中再次冲洗干净就可以啦。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后往里面加入半勺食用油。然后放入少许的小苏打。把准备好的生菜放入锅内。
3.大火汆烫20秒后立即捞出，放入冷水中空凉。往上面胶入少许的白灼汁，青红尖椒切细丝摆在上面。然后在上面浇上一层热油搅拌均匀就可以吃啦。
三、西蓝花
西蓝花的维C也非常丰富，增强肝脏的解*能力，而且含有多种维生素、矿物质，能增强体质，提高免疫力。
推荐食谱：木耳火腿炒西蓝花
西蓝花1颗、木耳1把、火腿肠1根、香葱1根、蒜瓣1个、食盐、生抽、蚝油。
①西蓝花掰成小朵，用盐水泡5分钟。烧一锅开水，倒入西蓝花煮1分钟，捞出沥干水分。木耳用清水泡发，去根后洗干净。火腿肠切片，葱切段，蒜切末。
②起锅，倒入适量油烧热，加葱蒜爆香，倒入火腿片炒香，再放入木耳，大火翻炒1分钟，最后放入西蓝花，炒至熟透。
③加入适量食盐、生抽、蚝油调味，淋入少量清水，翻炒均匀后即可出锅，低脂低卡，营养美味，好吃不胖。
四、莴笋
莴笋营养价值丰富，中老年人适当的吃些莴笋，可以调节血压、改善糖的代谢功能，具有降血压的功效。
推荐做法：
1.准备莴笋两根，把外皮和里面白色粗纤维削干净，清洗干净后先斜刀切成段，再切成菱形薄片。再切点红椒片，用来搭配颜色。
2.锅给烧水，加入适量的植物油和食盐，既能锁住营养、保持色泽还能增加底味，水烧开以后倒入莴笋，快速烫10秒钟就可以了，焯水的时间过长吃着不脆，倒出来以后快速过凉，同样是为了保持脆感。
3.碗中放入适量的食盐、味精、鸡粉，少许鸡汁增鲜，加入适量的湿淀粉、清水搅拌均匀，再淋一点香油备用。
4.锅内烧油放入葱姜蒜片爆香，放入几粒干辣椒充分炒出香辣味，倒入莴笋、红椒快速翻炒几下，淋入料汁继续翻炒，汤汁收紧后立即出锅，整个过程速度要快成菜吃着才够清脆，美味即成。
所以，中老年人想要健康、长寿，数一数二的事情就是需要把饭吃好，毕竟吃饭会在一定程度上决定寿命。其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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