美食推荐菠菜炒蛋皮香辣金针菇肉酿豆腐
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菠菜炒蛋皮
材料：菠菜1把、鸡蛋1只、葱1棵。盐适量、沙拉酱1大匙、香油少许。
做法：1.菠菜、葱洗净切段，备用。
2.将鸡蛋打散，以少许油煎成蛋皮后再切成丝状，备用。
3.热锅，倒入适量的油，放入葱段爆香，加入菠菜、蛋皮继续炒匀后， 加入调味料拌炒入味即可
香辣金针菇
材料：金针菇g、油、盐、辣椒粉、生抽2勺、胡椒粉、花椒粉
做法
1、金针菇整个从包装袋里取出，不用掰开，整个放在龙头下冲洗干净
2、用刀把根部切掉
3、晾干水分备用
4、烧开一锅水，把金针菇放进去烫软
5、烫金针菇的时候准备调料，油，盐，胡椒粉，辣椒粉，生抽，花椒粉拌匀
6、烫好的金针菇沥干水后，摆在盘子里
7、将调好的汁淋在上面即可
肉酿豆腐
材料：豆腐、肉末、鸡蛋、生抽、胡椒粉、料酒、鸡粉、食盐、香油、小葱、姜、淀粉、白芝麻、蚝油、白糖、酱油。
做法：
1、小葱洗净，切末;生姜去皮，切末。
2、把葱姜末倒入肉末中，打入一个鸡蛋拌匀，加入10滴鲜味汁，1克鸡粉，料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、白芝麻拌匀，滴入香油，顺时针搅拌上劲。
3、豆腐切成同样大小的方块，用挖球器或小勺在豆腐中间挖一个洞，记住不要挖透。
4、把挖出来的豆腐加进肉馅里，碾碎和肉馅拌匀，把肉馅酿入豆腐。
5、锅里放油，烧热，把酿豆腐肉馅朝下下入锅里煎，煎四五分钟表面金*后，翻面。
6、用半碗水、酱油、美极鲜味汁、耗油、糖调成碗汁，浇入锅中，收汁，水分半干后即可出锅。
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