春吃菠菜好处多，可惜那两只鹅啃不到了

最近两只在“别离”前亲吻的大鹅，瞬间刷屏微博朋友圈，成为新年的对“网红”。

然而故事却是个悲伤的结局，主人表示两只鹅都已经被吃掉了…吃掉了…果然是吃货的世界啊~

现在正是吃菠菜的时节，不过它们无缘享受啊~

今天就让我们来看看今天的主角“菠菜”吧！菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而且菠菜有着清热除烦，解渴，通便等功效。

海米菠菜

材料：海米、菠菜、蒜蓉、姜片、盐、香油

做法：1.菠菜切成段备。

2.起油锅，放入蒜蓉姜片海米爆香。

3.放入菠菜快速翻炒。

4.放入适量盐，这时锅内会出一些菠菜汤，这些汤在盛菜时倒掉不要（太多影响钙的吸收）。

5.淋上少许香油即可出锅啦。

凉拌花生米菠菜

材料：菠菜、花生米、生抽、米醋、糖、盐、蒜、香油

做法：1.花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿

2.锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分

3.菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可

剁椒鸡蛋炒菠菜

材料：菠菜、鸡蛋、剁椒、油、蒜、料酒、胡椒粉

做法：

1.菠菜洗净沥水。烧一锅沸水，滴几滴食用油，把菠菜放进去焯烫几秒后迅速捞出，挤净水份，切段。

2.鸡蛋加2-3滴料酒，打散。

3.入油锅炒散成蛋花，加入蒜末、剁椒，翻炒均匀。

4.加入切好的菠菜段，加胡椒粉提味，翻匀即可。

看完上面小伙伴们是不是口水直流啊，过了这个季节，可就吃不到这么新鲜的“春味”了，快抓紧时间做起来吧~

来源：网络

台州汇综合整理