5分钟搞定夏季凉拌开胃菜果仁菠菜塔
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素、矿物质等多种营养素。菠菜的菜品很多，可用来烧汤，凉拌，单炒,配荤菜合炒或垫盘。夏季天热，可以将菠菜和花生（也可以用核桃仁、杏仁等）一起凉拌，做一道美味的果仁菠菜塔。
材料
菠菜适量、熟花生米
2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、1勺香油
特百惠炒锅
做法
1、特百惠炒锅倒入水煮开后放入菠菜焯水；或者使用多用锅无水焯菠菜的方式，将菠菜清洗干净，冷锅放入菠菜，不用加水，直接盖上锅盖，开瓦加热，煮至锅盖上的出气孔开始喷气约1分钟，即可捞出；
2、将焯好的菠菜过水冷却后沥干；
3、一勺醋、一勺蚝油、一勺香油、两勺生抽、一起调匀成酱汁；
4、将花生放入保鲜袋中压碎；
5、菠菜切碎后加入花生米；
6、倒入调好的汤汁搅拌均匀；
7、找一个空碗，填满菠菜压实后倒扣到盘子上，一道果仁菠菜塔就做好了；
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