素食菜谱素香菠菜粉丝
提倡
①吃素戒杀；②诵经消业（诵《地藏经》）；③忏悔解怨（礼拜八十八佛、发露忏悔）；④放生护生；⑤行善积福（身行一善、口行一善、心行一善）；⑥念佛成佛（常念阿弥陀佛）。
一、主料：
菠菜50克
二、辅料：
粉丝克；胡萝卜0.5根；米醋3勺；盐适量；橄榄油适量；熟芝麻1勺；香油适量
三、做法：
1.菠菜洗净，用热水焯；
2.胡萝卜切细丝备用；
3.粉丝煮透，浸入凉开水中；
4.粉丝过凉水，控干水分，用刀切段；
5.菠菜捞出，控干水分；
6.粉丝内倒入橄榄油，防止粘连；
7.将材料全部放入盆内，倒入米醋；
8.放入盐；
9.撒少许熟芝麻，淋香油，搅拌均匀即可。
四、小贴士：
1.粉丝煮透，切断，立即放入盆中倒入橄榄油或者色拉油，搅拌凉凉。也可以浸入矿泉水中，过凉之后也会利落。千万别热着就放一边，很容易黏在一起，成为一坨。
2.胡萝卜丝尽量切细，太粗了不易入味。
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