惊呆呼市人，冬天千万别吃菠菜我也是
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，并能促进儿童生长发育。
冬天吃菠菜，你会越吃越年轻菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟 蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，延缓衰老，增进身体健康。
冬天吃菠菜，你的胃肠功能会越来越好菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
冬天吃菠菜，你会不再贫血菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸也对身体健康和补血都有重要作用。并且菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中 （多含于根部），能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离贫血。
冬天吃菠菜，你的视力会越来越好如果缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
冬天吃菠菜，你的情绪会越来越稳定菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。
菠菜不能和什么一起吃菠菜与*瓜：菠菜中的维生素C会被*瓜中的分解酶破坏
菠菜与豆腐：菠菜中的 与豆腐中的钙形成 钙，使人体的钙无法吸收
菠菜与牛奶：同食会引起痢疾
菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻
菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻
哈哈，总算吸引着亲看到这里啦！既然吃菠菜这么多好处，小编下面就奉上几道简易的菠菜菜式，收好不谢~~~提醒亲们在挑选菠菜时要挑选叶片完整、叶及茎均肥厚饱满、颜色鲜嫩翠绿哟~~~
菠菜八大美味吃法1蒜汁果仁菠菜菠菜克、腰果20克、花生仁(生)30克、蒜3瓣、食盐2克、米醋10克、香油2克、植物油20克
1、准备材料，锅里放植物油，待油热后，把花生仁下锅炸至快熟时放腰果再炸一下，同时出锅，这样腰果会更酥脆
2、大蒜放盐砸成泥备用，把米醋倒入蒜泥中搅匀备用
3、锅中烧开水，放少许盐，将菠菜洗净放入锅中焯一下，变绿即可捞出，快速放入凉水中冷却，不然就变*，口感变面
4、冷却后轻轻把水攥一下，切成自己喜欢的长度备用，将调好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌匀，再浇上炸好晾凉的花生仁和腰果，拌一下就好了
2麻酱菠菜菠菜克、芝麻酱3大匙、水45毫升、酱油1大匙、芝麻油1小匙、醋1小匙、食盐适量、白糖1/2小匙、蒜4瓣、白芝麻少许
1、准备好原料
2、将菠菜择去老叶及根，洗净，切成两段
3、大蒜去皮切碎成末，芝麻酱中分次加入少量的凉开水，用勺子朝一个方向澥开
4、再加入酱油、芝麻油、醋、盐、白糖，断续朝一个方向拌匀，待用
5、锅内放入适量的水烧开，下入菠菜，煮约半分钟
6、捞出放入冷水中过凉
7、捞出用手挤干水分
8、将其团成小圆球，放入碗中
9、浇上调好的芝麻酱，放入蒜末，撒上白芝麻即可
3菠菜拌粉丝菠菜克、粉丝1小把、红尖椒1个、虾皮1把、生抽1/2汤匙、醋1/2汤匙、香油少许、小葱2根、蒜2瓣、白糖1/2茶匙、食盐1茶匙、干辣椒5个、植物油1汤匙
1、菠菜摘洗干净，锅中放水烧开放几滴油和少许点盐，然后放入菠菜烫2秒钟捞出，放入凉水中浸泡
2、粉丝放入热水中泡软，将菠菜捞出，将水挤干，切成段放入干净的盆中，加入泡软的粉丝
3、再将红尖椒切成细丝放入盆中，将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上，将植物油烧开浇上后，再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可
4炝菠菜菠菜适量、食盐少许、植物油适量、花椒适量、干辣椒适量
1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份
2、拌入少许盐
3、锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香
4、趁热倒入菠菜上拌匀即可
5菠菜猪肝汤猪肝克、菠菜克、枸杞子1小把、姜3片、食盐5克、料酒5克、生粉5克、香油3克、高汤适量、生抽5克
1、准备材料，猪肝用清水和料酒浸泡，去*去腥
2、猪肝切片，用少许生抽、盐，生粉和香油腌制，菠菜洗净，用手摘成一段段
3、烧开沸水后放进猪肝汆烫一下，捞出，沥干水分
4、同样地把菠菜汆烫，捞出，沥干水分，菠菜汆烫是为了去掉菠菜的涩味，锅中放入姜片和高汤
5、烧开后放入菠菜，烧开后再放入猪肝和洗净的枸杞子，煮熟即可上桌，猪肝不宜煮太久，烧开即可关火，这样煮的猪肝嫩滑不会老
6菠菜丸子汤猪肉馅克、菠菜1把、鸡蛋1个、料酒适量、淀粉适量、食盐适量、香油少许、葱适量、姜适量
1、葱姜切末，葱姜比例4:1放入猪肉馅中
2、半斤肉馅加入水淀粉少许，鸡蛋一个，盐，香油，鸡精，料酒、少许生抽也可以不加您随意随意
3、猪肉馅顺着一个方向搅拌至上劲儿
4、锅内做水，水开后放入菠菜
5、将焯好的菠菜捞出，晾凉后切成段
6、锅内放水，开小火，趁着水凉将肉馅用小勺做成丸子，放入锅中。用手勺推锅边的水让丸子动一动别粘锅底。搅拌上劲的丸子其实不爱沉底哈哈您要是不爱搅拌就拉倒
7、丸子做好，火开到中小火
8、记住盖上锅盖
9、很快水开后，烹入料酒用勺子在锅内搅一下
10、开大火，丸子在锅内翻滚可以撇去浮沫
11、下入菠菜，略煮出锅前点几滴香油，撒少许盐即可
7菠菜酪菠菜克、鸡蛋2个、牛奶少许、水淀粉少许、食盐少许
1、菠菜择掉老叶，去根，洗净沥干。入沸水中快速焯烫下后捞出，用凉水洗净，攥干水分
2、焯好的菠菜切碎，切后如果水分多就再攥一下
3、干淀粉用少许清水调开
4、打入鸡蛋、牛奶搅匀，再调入盐搅匀
5、倒入菠菜碎，搅匀
6、耐热模具中四边抹上一层油，倒入鸡蛋菠菜碎。上汽后蒸7-8分钟。蒸熟后即可，吃的时候可以沾点香醋汁，味道更佳
8薄饼菠菜馅饼菠菜1把、鸡蛋2个、面粉克、虾皮1把、粉条（干）克、色拉油适量、食盐适量、香油少许
1、菠菜适量，去蒂洗净热水轻焯；粉条用冷水泡开并煮软
2、将洗净的菠菜切碎挤去多余水分，粉条切段放入搅拌盆
3、虾皮用滤网清洗后放入盆中
4、鸡蛋3—4个，搅打成蛋液并炒熟，成丁状
5、将菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮混合
6、加入适量盐和香油搅拌均匀
菠菜馅饼的制作方法：
1、面粉适量
2、将温水分次加入面粉中，用筷子搅拌成面絮
3、和成面团即可，和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右
4、案板上撒适量面粉，将饧好的面团揉均匀，分成大小适中的小面团
5、取其中一个，擀制成圆形面皮，周围越薄越好
6、取适量馅料放入面皮中央
7、捏合边缘，褶皱尽量捏小、捏紧
8、包好的馅饼平放在案板上，用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼，反面轻擀，不要擀破。按上述方法做其他馅饼
9、锅热后加入少许食用油，中小火将馅饼烙至两面金*即可
10、做好的馅饼稍散热后十字刀切开食用更方便
冬天也是吃菠菜的好季节，
亲们，多吃菠菜，
养肝明目美起来！
把健康传递给爱的人！
来源：燕赵都市报、网络
编辑：海平工作室梁婧姝
编校：海平工作室路雨
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