鸡蛋的10种炒鸡Ging的做法，你最钟意

鸡蛋是我们常吃的一种食物，鸡蛋的吃法有很多，平常你 吃哪种？？

水煮蛋

洗净鸡蛋壳外的污物洗净，放入锅里，加入冷水，开火煮沸后，再小火煮十分钟即可。

茶叶蛋

前面步骤同水煮蛋，只是鸡蛋煮熟后，要捞出来，用筷子敲击蛋壳，敲出裂纹即可。在水中加入茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、盐，放入敲好的鸡蛋，继续煮。煮个三四分钟后关火，让鸡蛋就浸泡在里面。吃的时候在汤锅里一热就行了。如果不放茶叶，就是五香蛋。

可乐卤蛋

鸡蛋洗净煮，捞出冷水浸泡并剥皮。锅中倒入可乐，并放入葱、姜、适量盐登调料，煮沸后小伙煮至材料出味，然后放入鸡蛋，煮开后关火，浸泡至第二天。乡巴佬卤蛋也是差不多的做法。

炒蛋

常见的番茄炒蛋，韭菜炒蛋，凉瓜炒蛋，青椒炒蛋。

鸡蛋饼

将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金*时出锅。

蛋包饭

鸡蛋饼的升华版。

鸡蛋羹

将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以，撒上葱花即可。

荷包蛋

鸡蛋表面洗干净，锅里倒少许油，油温八成热时敲入鸡蛋，在蛋*处撒些盐，等到一面成型后用锅铲将鸡蛋翻面。期间要注意不要煎焦，待到蛋*熟了之后即可食用。

溏心蛋

有人喜欢吃溏心蛋，其实是很不卫生的，没有熟透的蛋*中含有细菌和寄生虫，吃了对人体有害。

鸡蛋汤

一般西红柿鸡蛋汤，丝瓜蛋汤，菠菜蛋汤，紫菜蛋汤。