为了保证营养与健康就应该分开食用

　也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强体质及病后恢复,并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用

生鸡蛋的蛋白质不易吸收

牛奶还有不能混食的东西

3.橘子与牛奶不能一起吃

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有*的果糖基赖氨酸,有害于人体鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟

2.牛奶和果汁不能一起吃

(家庭医生在线)

生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白,它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动

4.牛奶与糖

牛奶与含多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

关于牛奶炖鸡蛋是否健康,目前说法不一,看来这个问题目前尚无定论多数意见菠菜不能与啥同吃倾向于可以同食,但鸡蛋不可放在牛奶中做熟,有可能破坏各自的营养成分有的营养专家认为,老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶,一般人则勿须如此

在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果

有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃,认为可以补上加补,其实由于牛奶的温度不够高,鸡蛋并没有完全熟透,因此,这种吃法是不卫生的

因此,不用牛奶冲鸡蛋,鸡蛋只有在熟透后吃,才能达到即保证营养又符合卫生要求

不用牛奶冲鸡蛋

牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹鸡蛋菠菜汤泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果

生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌,这种细菌的杀灭需要一定的温度,仅仅靠牛奶的温度,细菌是不能全部杀灭的,食后会引起胃肠炎

不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃因为牛奶在煮沸后蛋白质变性,损失很大,鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等这样两种不同的温度要求对两种食物来说,肯定有一种是不合适的为了保证营养与健康就应该分开食用,不要用牛奶煮鸡蛋

1 牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃