注意菠菜千万别和这些一起吃

今天，为大家来介绍一下菠菜不能和什么一起吃，以及菠菜的营养价值，一起来看看吧。

菠菜的营养价值

通肠导便、防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

促进生长发育、增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，能增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

保障营养、增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C等能供给人体多种营养物质。

促进人体新陈代谢。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

清洁皮肤、抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。

那么，问题来了——

菠菜和什么不能一起吃？

1、菠菜和豆腐不能一起吃

因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。

2、菠菜和鳝鱼不能一起吃

鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻。

3、菠菜和猪肝不能一起吃

菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。

4、菠菜和*瓜不能一起吃

*瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被*瓜中的分解酶破坏。

5、菠菜和韭菜不能一起吃

一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。

　　　　　　6、菠菜不能和牛奶一起吃

菠菜等含较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

所以，大家记住了吗？以后在生活中一定要想起小团子今天的提醒哦！

来源：整理于家庭医生在线、网络

本期编辑：曾念