如何搭配饮食,健康饮食

对父母来说，最大的期待是孩子可以健康快乐，食物对宝宝健康起着重要作用，如何把这个期待变成一道菜，一顿饭考验每一位新父母。

补充食品的必要性

四个月前，宝宝可以完全母乳喂养，补充食物将从4个月增加到6个月，随着宝宝月的增加，人体生长迅速，需要的营养越来越多，但是，母亲的母乳量相对固定，很难满足宝宝对营养的需求，同时，我们的宝宝胃肠消化功能也有了一定的发展，各种消化酶日益丰富，乳牙也开始萌芽，为了满足宝宝的营养需要，锻炼宝宝的咀嚼能力，培养宝宝良好的饮食习惯和饮食技能，添加辅食成为当务之急。

补充食物是一种知识和技能。除了母乳，单一食物很难满足宝宝的所有营养需求，只有科学加工，合理搭配不同的食物，才能使宝宝吃得营养健康。

6至12个月宝宝饮食

此时宝宝仍应母乳喂养，在母乳喂养基础上时，用简单的辅食，逐步过渡到母乳喂养和辅食添加比例相同。应在单一食物中添加补充食物，如果一种食物在3-5天内没有不良反应，可以添加其他食物。形状应该是泥，糊，汤汁，粥。

此时宝宝的胃容量非常小，大约为-ml，补充食品的添加应该从少量开始逐步增加，补充食物的数量应独立成餐，从每天一次到每天2-3次。从富含铁的食物开始，比如强化铁米粉，因为宝宝在这种情况下，体内储存的铁会耗尽，而母乳中的铁会缺乏。蛋*也是不错的选择，蛋*富含蛋白质、铁等营养成分，相对容易消化吸收，当刚开始时，蛋*应该碾碎成浑浊的形状，从四分之一到8、9个月大，一次只能吃一个蛋*。

6个月配餐：蛋*泥米粉、配方奶、蔬菜泥、鱼泥、水果泥、粥。

7-9个月可搭配食物：蛋*泥、肝泥、粥、烂面条、鱼泥、瘦肉末、豆腐泥、切碎的蔬菜、切碎的水果。每天最多1个蛋*、50g鱼和家禽、少量水果、蔬菜和谷类。加入一些富含亚麻酸的植物油约5-10g，如亚麻籽油、核桃油等。

10-12个月可配餐：烂面条、包子、馄饨、全蛋、软饭、肉末、鱼糜、豆腐、小蔬果、小吃。每天一个鸡蛋，50g鱼和家禽肉，一定量的谷类食品，一定量的水果和蔬菜，尽量丰富品种，增加宝宝对不同口味和质地的感觉。

一岁宝宝饮食计划

一岁的左右宝宝以宜为一日五六餐，三餐为主食，以松软易碎的食物为主，不加调味料，尽量无盐不含糖，保持食物本身的味道。可选择馒头，软米饭、粥、稀粥、肉末、蔬菜末、蛋羹、肝泥、鱼丸、虾球等主菜和辅菜与肉一起摆放；三餐加餐可选择牛奶、水果等稀软面食，可选择牛奶宜婴儿配方食品，每日推荐量为50-80克（调整为-ml），相当于液态奶ml，蔬菜水果每天克，鱼虾、瘦肉畜禽等各1个鸡蛋、75克。例如，可以在粥里加肉末和蔬菜末，在鲫鱼面汤里加蔬菜末和鱼末。蒸鸡蛋汤可配馒头、小花卷、切碎的蔬菜或粥。奶粉可以放在两餐加一餐，也可以和面包、饼干等放在一起。晚上不要喂奶粉，睡前不要吃糖，防止龋齿。食物的种类应交替改变，以避免喂饱部分食物。

2-3岁宝宝饮食计划

此时宝宝胃肠相对于在1岁时有了一定的改善，胃容量也增加了很多，但宝宝咀嚼能力仍不足成人的一半，饮食仍应以破碎、腐烂、松软、细嫩等易消化食物为主。宝宝每日每餐食物量的分布和间隔时间应与宝宝工作休息时间和活动状态相匹配相一致，以丰富食物种类。采用适当的烹调方法，分别加工制作饭菜，在良好的环境中定时进食，注意养成良好的饮食习惯。

2-3岁宝宝日粮量：谷类75-g，适量土豆，大豆5-15g，鱼肉和禽肉50-75g，鸡蛋50g，水果和蔬菜-g，牛奶-ml，油10-20g，盐小于2g，水-ml。这时宝宝食物类型的选择几乎涵盖了成年人可以吃的所有食物，但重量和加工方法应该有所区别。

注意少油、少盐、无味精、香精等调味品。。减少糖分摄入预防龋齿。不要吃生冷刺激性食物。尽可能有规律、定量地安排膳食，妈妈每顿饭都要注意有节制，防止饱腹感和脾胃损伤。让宝宝适应规律饮食的习惯，主食要和家人一起吃，停止一切活动，专心吃饭，避免偏食、挑食的坏习惯。

食物搭配要注意荤素搭配、厚度搭配、颜色搭配、软硬搭配、对症搭配。

荤素搭配：每餐食物以肉类为主，富含优质蛋白质和多种微量元素，吸收利用良好，然而肉类含有更多的油脂，所以应该是适当的。

粗粮与细粮相结合：每天应适当摄入粗粮，粗粮含有较多的矿物质和其他微量元素，在婴幼儿的生长发育过程中极易丢失，如锌、钙、铁等，但应注意粗粮的精细加工，避免对胃肠道产生一定的刺激，或将粗粮煮成浆或磨碎变成粉末。如糙米粥、绿豆糕全麦面袋等。

色彩搭配：五颜六色的食物一般含有丰富的植物化合物，具有抗氧化的功效，如新鲜果蔬，丰富的色彩不仅能补充营养，还能增加食欲，有助于培养宝宝多吃蔬菜水果的好习惯。

软硬结合：虽然建议宝宝饮食应尽量清淡，但不应完全避免有纹理的食物，具有一定硬度的食物可以锻炼宝宝咀嚼能力，有利于牙齿发育，因此宝宝食品中应含有一定量的块状食品或固体食品，如水果片、面包和馒头可供儿童试用。

对症匹配：对于婴幼儿容易缺乏的营养素，如维生素a、维生素D、钙、铁、锌、碘等，食物应与对症匹配。富含维生素a的食物包括动物肝脏、牛奶、鸡蛋、胡萝卜等。富含维生素D的食物主要是一些鱼类，如鲑鱼、鲱鱼和沙丁鱼等，在阳光下也可以补充维生素D。富含钙的食物包括牛奶和豆制品。富含铁的食物包括肝脏、动物血液、芝麻酱等。富含锌的食物包括海鲜类、瘦肉、蛋*、坚果等。富含碘的食物包括海带、紫菜和其他海鲜。所以我们可以根据自己的需要来搭配上面的食物。

食物示例：

补钙食谱：牛奶豆腐（牛奶和豆腐同时含有富含钙的食物）。

补铁配方：猪肝泥掺彩椒（猪肝泥含铁较多，彩椒含维生素C）。

补锌食谱：软炸虾仁、锅内鱼、坚果豆浆。

水果沙拉：把苹果、香蕉、桔子等切成块，放上蜂蜜或酸奶。

薄煎饼：加入适量面粉，打鸡蛋，切蘑菇，胡萝卜，彩椒，木耳放入面粉中，做成面糊，摊成薄煎饼。

蜂蜜拌三*：蒸红薯、香蕉、蛋*，与蜂蜜拌匀。

红枣栗子粥南瓜：在小米中加入栗子、红枣和南瓜做成粥。

肉末、蛋*、鸡肝、蔬菜和粥：鸡肉、鸡肝切末、菠菜切碎、蛋*捣碎、加入小米做成粥。

合理的饮食带来良好的营养，良好的营养带来宝宝健康的身体，在健康和饮食方面，只有有问题的父母没有问题的食物，做一个聪明的父母，并且宝宝吃得好。