如何在五一小长假吃肉还不长胖教你一道私房

减肥对于无肉不欢的小伙伴们真的巨残忍，特别是想念那Q弹多汁，好吃好消化的肉丸子。不管是放在菜汤中，还是面条里，都绝对是点睛之笔。

减肥期间想吃肉丸子怎么办？今天教你们一道吃了不长胖的纯肉丸子——三色鸡肉丸。

用白玉菇，胡萝卜，菠菜打出来的泥和鸡胸肉混在一起，视觉上看着就食欲大增，同时蔬菜汁上色健康又营养！一次吃到三种不同的口味！简直完美！

可以在周末做多一点放冰箱，工作日热一下就好了，超级方便省时~

鸡肉丸可以单吃！煮汤！下面！等等等！反正是个万能的鸡肉丸！而且味道丝毫不打折!!!

▌准备食材

鸡胸脯肉2块、白玉菇适量、胡萝卜适量、油菜适量、香菇适量、香菜适量、姜适量、淀粉少许、橄榄油9滴、味精少许

▌做法步骤

将鸡肉、白玉茹、香菇切碎，胡萝卜、油菜、姜分别榨汁。

将鸡肉分别与白玉菇、胡萝卜汁、油菜汁混合成三种鸡肉丸的用料，每种里面都加上适量的姜汁、盐、味精、香菜、淀粉和香菇，并用搅拌机打成细腻的泥状，类似浓稠一点的粥。

装进保鲜袋，用剪子在保鲜袋一角剪一小口，挤在小勺里并将肉丸放进开水里汆一下快速捞出沥干水分，然后放到盘里凉透。

将控过水的丸子，放到烤盘上烤10分钟左右，刷些橄榄油，烤至表面微焦，鸡肉丸按压略有弹性就可以取出了。

淋点沙拉酱非常美味哦！是不是看起来特别诱人呀~

▌小贴士

1、这个肉丸，味道鲜香，口感绵软、润滑且不失弹性，宝宝也非常喜欢。给孩子吃的话，为了孩子健康，不要添加放盐、味精这些调味品，也不要煎烤，只需蒸一下。自己吃可以烤着吃味道更香更美味~

2、用这个方法可以做牛肉、猪肉、鱼等其他肉类小丸子。

3、用小丸子可以下面条、煮汤、做各种菜泥、包饺子等，非常方便，但冷冻时间最好不要超过40天。