美好的春天怎能没有青团菠菜汁版豆果

今天教大家做菠菜汁版的青团，春天踏青带上几个，和小伙伴们一起分享你的美食吧。

By胶P糖

用料

#面团澄粉50g开水g*油10g菠菜汁g糯米粉00g白糖30g#咸蛋*肉松馅咸蛋*10枚白酒少许肉松60g沙拉酱30g左右#紫薯馅紫薯g白糖30g*油10g

做法步骤

1、咸蛋*十枚，喷少许白酒，紫薯克切片，咸蛋*和紫薯蒸十分钟，咸蛋*压碎，加60克肉松、30克沙拉酱，拌匀。

、趁热在紫薯中加10克*油、30克白糖，压成泥拌匀。

3、把紫薯和咸蛋*肉松馅儿团成小球，每个30克。

4、菠菜叶焯水榨汁儿备用。

5、取50克澄粉加克滚开的水搅匀，趁热加入十克*油拌匀备用。

6、糯米粉00克，加30克白糖，加菠菜汁儿克。如果想要更深的颜色，可以加入适量的菠菜泥替换一些菠菜汁，这样颜色会更深一些。

7、再加入刚才调好的澄粉面团儿，一起和匀。

8、取45克面剂，开个小窝，包入馅料团成球，放入蒸笼，在肉松馅儿的青团上撒一点肉松做个记号。

9、水开计时蒸八分钟。

10、出锅后趁热刷上熟油。

11、凉温后用保鲜膜分别把每个青团包裹起来。

1、好吃的青团，怎么吃都吃不够。

13、拎上一篮子踏青去，和小伙伴一起分享你的美食吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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