美善品菠菜汁白菜猪肉水饺
原本就喜欢吃水饺的我,有了美善品以后,每周都得吃至少两次水饺。
因为美善品从洗肉、揉面、绞肉、切菜,到煮水饺,全都包了。
自己亲手包制的水饺吃着放心安全、健康营养。
这绿色的水饺靓丽养眼,外表是很特别的无水菠菜面团,内在是普普通通的家常馅料,色香味俱全,专治不吃蔬菜的宝宝,哈哈~~
用料
无水菠菜饺子皮水克菠菜克鸡蛋1个面粉克盐1/4茶匙猪肉白菜饺子馅白菜叶克去皮猪五花肉克葱40克花椒粉1/2茶匙姜粉1/2茶匙生抽20克盐8克香油10克煮水饺水克制作方法
1、去皮五花肉切块,放入网锅,加水和肉齐平。设置5分钟/50度/速度5清洗。用刮刀棒取出网锅,冲洗干净。
2、主锅清理干净,加入克水,用烧水模式将水煮沸,加入克洗干净的菠菜,2分钟/度/反转速度小勺,给菠菜焯水。
3、时间到,将水倒出。
4、留下菠菜。
5、加入一个鸡蛋,10秒钟/速度十。
6、用刮刀棒将菜汁刮到主锅底部,加入面粉。
7、克面粉和1/4茶匙盐加入主锅。
8、设置30秒/速度3,5秒钟后逐渐转到速度6。
9、混合好,这种还有一点干面粉的状态说明还可以少加一些水。
10、打开揉面模式,揉面2分钟,从主锅盖孔少加一点水,调整一下面团的状态即可。
11、揉面完成,很完美!
12、将面团取出,把主锅壁上的菜汁粘干净,放入容器内加盖醒发一下。
13、主锅内很干净啦!不用清洗。
14、把洗好的五花肉放入主锅。设置8秒钟/速度6。
15、肉馅打好啦!取出放入大碗内。
16、40克大葱切段放入主锅,3秒钟/速度6切碎。
17、白菜取叶子,切块。
18、克白菜叶放入主锅。
19、3秒/速度5切碎。
20、倒入网锅,压一压挤出水分。
21、倒回主锅,加入肉馅、花椒粉、姜粉、盐、生抽和香油。
22、设置10秒钟/反转速度3。
23、搅拌均匀啦!倒入大碗内。
24、主锅加入0克水,用冲洗模式(TM5用10秒钟/速度10洗锅)将主锅清洗干净。加入克水,放入网锅,15分钟/varoma/速度1,烧水。
25、一边烧水,一边开始包水饺喽!
26、切小剂子。
27、一个一个压扁。
28、擀圆,中间稍厚四周薄。
29、放入饺子馅。
30、包制完成,多放馅更好吃!
31、我包了58个,分3锅煮,包20个左右,整好水开了,就下一锅,完美利用时间。
32、水开后,直接从主锅口放入水饺,饺子都下进去之后,盖上量杯盖。时间设定6分钟,继续包其它的饺子。
33、饺子鼓起来了,可以把量杯盖打开,饺子不容易破。
34、煮好喽~~
35、用刮刀棒取出网锅,完美替代漏勺。
36、直接装盘上桌。
37、咬一口,鲜美多汁~~
38、从内到外,健康营养又美味的水饺~~
小贴士1、因为面粉吸水性不同,所以面团可以根据30秒混合后的状态进行调整。2、肉一定先用美善品洗干净再制作。
3、也可以选择使用蝴蝶棒煮水饺,煮制时间和做法一致,但是需要用漏勺盛取水饺。如果只煮一锅,也可以直接倒入网锅沥水。
想持续
|