国庆家宴秋季排*首选菜之姜汁菠菜
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秋季除了贴秋膘，享受凉爽天气的同时，还要注意解“秋*”。秋*是啥？秋*指的是“燥*”，随着气温下降，气候变的干燥，所以，秋季更容易上火，脸上长痘，肠胃不适等情况普遍发生。
怎么办呢？通过饮食来调节，一方面多喝水，另一方多吃滋阴的食物。今天和大家分享的家常菜滋阴败火的效果就很好，它就是姜汁菠菜！
今日食材
菠菜半斤；选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。叶子厚度较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为 ，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。今日辅料
粉丝1捆，姜，木耳，生抽，醋，盐，白糖，香油，花椒油，彩椒；准备工作1、菠菜清洗干净，不用去根，中间切一刀，分开梗根和叶；2、粉丝和木耳凉水浸泡30分钟，再剪成合适的长度；制作方法
1、烧开一锅水，菠菜梗先入锅，再放入粉丝， 放菠菜叶，煮制1分钟，起到去 的作用，捞出过凉，攥干水分；2、调汁，半两的姜，清洗干净切成厚片，拍碎放在小碗中，加入1勺生抽，半勺醋，1勺水，1捏盐，1捏白糖，1勺香油，1勺花椒油（可不放），混合均匀；3、把汁倒入菜中，拌匀，搭配彩椒丝，即可上桌！伟诗心得拌凉菜， 带上塑料手套，用手拌，因为手的温度能够让调料充分溶解，而且拌的更加均匀入味，比用筷子拌的好吃，不信你试试！菠菜，甘，凉。滋阴平肝，止咳，润肠。常吃可通肠导便，促进人体新陈代谢，清洁皮肤、抗衰老，还有预防坏血病、高血压，改善贫血的食疗功效。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；秋季是人体 的进补时节！固元膏·养生美容养颜，补血补气，调经安胎，增强机能，强筋健骨，延缓衰老。▽不会操作的朋友可以联系诗妹她的电话和| |
