菠菜荷叶夹,全家和朋友们都喜欢吃,好吃秘

菠菜荷叶夹

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。用菠菜榨汁调色，做成荷叶形状馒头，不仅在外形上吸引人，而且很有营养价值哦

原料：酵母、中筋面粉、菠菜汁、白砂糖。

做法步骤：

第1步、新鲜生菠菜洗净去根茎，将水烧开，放菠菜进去稍微煮一下使其变软

第2步、然后放入料理机，加点盐打成泥

第3步、过滤出菠菜汁备用

第4步、过筛的面粉跟酵母跟细砂糖混合

第5步、加入菠菜汁

第6步、放入面包机搅拌至形成光滑的面团

第7步、搅拌好的面团发酵至原来体积的2倍大

第8步、发酵好的面团取出排气，分成等量的小剂子，搓圆

第9步、取一块小面团，擀开擀圆

第10步、然后对折形成扇叶状

第11步、用梳子刻出纹理，捏出扇尾，放在剪成小块的油纸上

第12步、放入蒸锅大火蒸10分钟左右即可

第13步、成品欣赏

第14步、成品欣赏

来自美食天下吾爱烘焙的作品。