德元升中医丨几种伪健康零食,小心吃出

随着社会进步和生活水平的提高，大家开始对养生越来越重视了，在饮食方面更是精挑细选——早餐要吃全麦面包、燕麦片等粗粮来补充膳食纤维；晚餐吃点蔬菜沙拉来帮助控脂减肥；就连喝饮料也要选乳酸菌饮料，来养护肠胃。

德元升提醒：你知道吗？很多所谓的健康食品都是“骗人的伪科学”，不仅营养价值低，长期大量食用还可能让你变胖，甚至增加高血脂、糖尿病等疾病风险！今天，就来给大家好好地“补补课”，揭开这些“伪健康食品”的真面目。

果蔬汁

不少人认为，鲜榨果蔬汁是健康饮品。的确，和普通的含糖饮料相比，鲜榨果蔬汁的营养元素相对丰富。但是，与直接吃水果相比，鲜榨果蔬汁就不值一提了。

首先，鲜果榨汁后会损失相当一部分营养元素，如果榨汁后还把残渣丢弃了，还会进一步损失膳食纤维。其次，水果榨汁后，原本的“内源性糖”被释放为游离糖，更利于人体吸收，这反而不利于控糖和控体重，还会增加龋齿的风险。所以说，喝果蔬汁不如直接吃水果、蔬菜。

果蔬脆

没机会吃蔬菜，就用果蔬脆替代？千万不要！虽然二者的原料相同，但不少果蔬脆都是通过油炸的方法烹制的，不仅损失了大部分水溶性维生素，脂肪和热量也不低。

即使是相对健康的、通过冻干工艺制作的果蔬干，加工过程中并没有使用油，但其营养元素仍然不如新鲜果蔬。所以说，想要补充蔬菜，一定要选择新鲜蔬菜，每天吃够~g，其中有一半以上的深色蔬菜，才是最恰当的。

乳酸菌饮品

虽然都有乳酸菌，但乳酸菌饮品和酸奶的差距还是很大的。乳酸菌饮品的本质其实还是“饮料”而并非乳制品。

首先，和酸奶相比，乳酸菌饮品的蛋白质和钙含量明显较低。其次，为了调味，乳酸菌饮品中往往会加入更多的糖。有调查显示，市售的多种品牌的乳酸菌饮品，其含糖量甚至比可乐还要高！所以，想要补充营养、不发胖，最好选购名为“发酵乳”或“风味发酵乳”的产品。

全麦面包

如今市面上有不少打着“粗粮”标签的食品，虽然以粗粮为原材料，但不恰当的加工方式，会使营养价值大大降低，有时甚至会起到反作用。

麦子外壳的麸皮，含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质、视黄醇等，对健康很有利。因此，很多养生减肥人士都会有意选择全麦面包。

但是，为了符合大众的口味，市场上卖的很多面包，主料基本还是小麦粉，全麦粉的含量可能一半都没有；如果商家再添加大量的糖、油、盐来提升口感，那热量基本和普通面包无异。

部分麦片

燕麦富含蛋白质和氨基酸，还有较多的b族维生素和膳食纤维，能帮助肠道蠕动、缓解便秘，适当食用还能辅助调节血糖、胆固醇，在一定程度上预防心血管疾病，因此也作为一种健康食品备受人们欢迎。

但市面上一些速溶麦片或者水果麦片，经过精加工处理后，本来就已经损失了很多营养；有些为了改善口味，还会添加奶精、糖精、植脂末等，其热量高，营养价值有限。

德元升提醒：接下来就给大家推荐几种日常生活中健康且价格实惠的食物。

第一种是猕猴桃，猕猴桃具有增强人体免疫力的功能，而且维生素C含量非常高，一颗猕猴桃就足以补充人体每日所需膳食维C的85%。此外，猕猴桃还是天然的抗氧化剂。

第二种是三文鱼，三文鱼富含丰富的蛋白质、健康脂肪以及omega3,这些都助于让皮肤焕发光彩，并且有助于促进大脑的发育。

第三种是菠菜，菠菜富含大量维生素和矿物质，如维生素E和镁，对提高人体免疫力是非常有效的。对于减肥的人来说，吃菠菜还可以有助减肥。菠菜的另一大特色是热量低且纤维含量高，从而帮助控制好饮食热量的摄取。

第四种是西瓜，西瓜中含有90%的水分，还含有高水平的抗氧化剂，有助于消除人体中的自由基，自由基对人体有害，癌症和老化都与自由基有关。

第五种是核桃，核桃可以帮助消除对糖的渴望，每天只需要摄取少量的核桃就可以帮助人们达到这一效果，而且它还有助于帮助缓解焦虑和增加饱腹感。核桃中还富含健康的油脂，可以增加人们的记忆力和认知功能。

第六种是裙带菜，裙带菜富含着纤维、植物蛋白、矿物质以及抗氧化剂，并且有助于预防心血管疾病。

第七种是茴香，茴香富含叶酸、胡萝卜素和维生素C，还具有防止细胞老化的功效。茴香还有助于保护人体肝脏功能的健康，还能维持女性荷尔蒙的平衡，尤其是在母乳喂养的期间。

第八种是鸡肉。鸡肉是人们生活中最受欢迎的肉类之一，它的蛋白质含量极高，而且鸡肉富含胶原蛋白，有助于人对抗皮肤老化。

德元升提醒：此外，日常中随处可见的健康食品还有大蒜、大豆、橙子、牡蛎、橄榄油、蘑菇等。这些食物不仅价格实惠适合大众，而且对人体的健康是相当有益的。