菠菜汁海鲜烩饭味道丰富营养十足附不易煮焦

均衡的营养摄取对宝宝发育十分重要。有港妈分享「菠菜汁海鲜烩饭」的幼儿食谱，选用黏性较低的米，并加入菠菜叶、有机蓝虾和三文鱼粒等食材，味道丰富之余营养十足，更分享了避免煮焦的方法。

Facebook专页「Alfred成长日记」版主分享了不少婴幼儿食谱，她表示食材可根据宝宝口味而调节，牛奶则可用无糖豆浆或配方奶代替，以下她分享了菠菜汁海鲜烩饭的制作方法。

1.菠菜叶25克

2.小型薯仔约90克

3.白米50克

4.鲜奶80毫升

5.水80毫升+50毫升

6.有机蓝虾1只

7.三文鱼粒20克

8.植物油少许

做法：

1.先将薯仔烚/蒸熟后切颗粒，与菠菜叶及80毫升水放入搅拌机打成泥状备用。

2.以中火烧热平底锅，下植物油，加入有机蓝虾粒、三文鱼粒略炒。

3.加入白米、鲜奶及50毫升水，与锅内的材料拌匀，煮滚后以中小火将米粒煮至腍身（需时约15至20分钟）。

4.加入菠菜薯泥与锅内材料拌匀，中途要不时将锅内材料搅拌，如收干水分可再额外添加适量的牛奶或水，直至米粒熟透及想要的黏稠即成（需时约30分钟左右）。

小叮咛

1.宜选用黏性较低的长米，如泰国香米或丝苗米较为理想。

2.加了牛奶煮米后，要看炉及不时搅拌，避免煮焦。

3.食材可根据宝宝口味而调节。

4.牛奶可用无糖豆浆或配方奶代替。