分享酪蛋白磷酸肽CPP的作用
聚婴童·享智慧
小编导读：细心的家长可能会发现，一些奶粉罐子、营养品盒子的成分表上都有酪蛋白 肽，它是什么东西？有什么用呢？有人可能会有这样的疑问。
说酪蛋白 肽（CPP）之前，我们先来说说补钙这件事~
补钙容易吸收不易
缺钙补钙，是20多年来一直流行的话题。钙补进身体是一回事，能否吸收又是一回事。钙吸收不好很容易引起便秘或结石。
我们每天从各种食物中摄取到钙质，而身体却不一定能够顺利吸收。因为钙离子如被某些谷类、蔬菜所含植酸、 结合，在小肠基本就不能被吸收 只能穿肠而过排出体外。所以之前我们有强调含 高的蔬菜（如菠菜、苋菜、茭白、韭菜、花椰菜、竹笋等）一定要用开水焯过溶解去除 再食用。
进入人体的钙必须要处于离子状态才能被肠道吸收，但是钙这种离子太不让人省心了——中学化学里就讲过，钙与多数阴离子形成的盐都难以溶解。在食物和饮料中，往往存在着各种各样的阴离子（比如蔬菜中的 、植酸，汽水可乐中的 ），所以钙一般都处于与他们亲密结合的状态。到了小肠，也还是不会分开成为离子，也就难以被人体吸收了，而且还可能累积变成结石，损害人体健康。
那有没有办法解决这个问题呢？
20世纪50年代，国外就有报道在不依赖维生素D的情况下，使用酪蛋白 肽CPP促进了佝偻病患儿骨骼钙化的案例。
那么，酪蛋白 肽CPP是什么？为什么能促进钙吸收？
促进钙吸收，酪蛋白 肽CPP最强！
酪蛋白 肽是以牛乳或酪蛋白制品为原料，用酶解法生产制得的一种食品营养强化剂，简称CPP。
这种从牛奶酪蛋白中分离出活性多肽物质，因其特定结构，可以很好地结合钙离子避免其沉淀，同时还能促进肠道对钙离子的吸收。
酪蛋白 肽比维生素D作用效果更好
在小肠前段维生素D作为钙的吸收促进剂，可加强钙在小肠前段的主动吸收，但维生素D的作用受年龄和钙摄入量的影响。在小肠后段钙的吸收形式是被动扩散,吸收效率取决于小肠内钙离子的游离浓度,但它在中性和弱碱性环境下易与酸根离子形成不溶性盐而流失。CPP带有高浓度的负电荷,既可以抵抗消化道中各种酶的水解,又可以与钙结合成可溶物,从而有效地防止钙在小肠中性或偏碱环境中形成 钙沉淀，避免钙的流失。
酪蛋白 肽有哪些作用？
1、促进钙的吸收
无论正常婴儿，还是佝偻病患儿，对CPP形式的钙比对自然状态的钙都能更好地利用。所以，在配方奶粉或营养食品中科学地添加CPP，对于肠道功能发育尚未完善的宝宝来说，可以更好促进钙在小肠内的吸收。补钙，吸收是关键！酪蛋白钙复合粉除含有从鱼骨中提取的安全易吸收的骨原钙以外，还添加有酪蛋白 肽和优质的益生菌，双重促进钙吸收，可以彻底解决因为孩子肠道发育不完善而引起的钙吸收不好的问题。
2、促进铁、锌的吸收
过度补钙通常会影响铁和锌的吸收，添加CPP就可避免这种情况。CPP不仅可促进钙的吸收，对于铁、锌、等二价金属离子也有类似的作用。在促进钙吸收的同时，还能促进身体对铁、锌的吸收利用率，从而有效克服一般补钙剂对铁、锌吸收的潜在不利影响，有益身体健康。
酪蛋白锌复合粉除含有吸收率较高的甘氨酸锌以外，还含有酪蛋白 肽和优质的益生菌，双重促进锌吸收，可以有效改善因孩子肠胃发育不完善而引起锌吸收不好的问题。
3、防龋齿、抗龋齿功效果
CPP能将食物中的钙离子结合在牙齿上，减轻牙釉质的脱矿现象，从而起到防龋抗龋的作用。
服用酪蛋白 肽CPP是除了维生素D以外又一促进钙吸收的良好途径，
除了小宝宝外，对钙质需求大的人群如孕妇、中老年人群以及骨质疏松者，选用含有酪蛋白 肽CPP的奶制品、食品和营养品对强健骨骼有积极意义！
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