济南的传统美食,香喷喷的甜沫,自己在家也
北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/在济南的各个大街小巷中，我们总是可以看到各种出售甜沫的小摊子，来到这座城市旅行的游客，大多都会在此停下脚步，然后品尝一碗口味地道的甜沫。在这些甜沫摊旁，几乎总会排起一条长队，从这也能够看得出来，人们对于这道济南特色美食的喜爱！作为济南当地的传统美食，许多人认为，能够以甜沫命名，那么这道菜的口味一定是甜的！然而实际上却并不是这样，我们平时可以尝到的甜沫，不仅不是甜的，反而还有一种咸香的口味！在济南当地人的早餐中，甜沫几乎可以说是每日必备，不仅吃起来味道好，营养更是不用多说，所以一直以来都是深受人们的青睐。那么甜沫这道特色美食的由来又是怎样的呢？在早些时候，由于济南当地人的生活比较困苦，那么为了让每天的家常菜多一些花样，人们便开始把上顿饭剩下来的干油条以及青菜等做成甜沫，当成茶余饭后的点心。长此以往的话，甜沫便成为了具有当地特色的传统美食。如果想要自己在家制作甜沫的话，其实做法也非常简单，轻轻松松就能做出来！那么我们首先在锅里放些水，把准备好的花生米煮一会儿，然后等表面的水分沥干。在这个时候，用温水把粉丝浸泡一段时间。然后，菠菜也得焯水，这样才能把上面的草酸去掉。接下来，在玉米面里面加一些凉水，拌成糊状，把油条以及豆腐泡切成块。接着，我们把葱末和姜丝放进锅里炒香，把刚才煮好的花生米放进锅里，同样也是翻炒出香味。接下来在锅里添一些水，把料包放进去煮开。然后，我们把料包从锅里捞出来之后，开慢火继续煮，倒入刚才调制好的玉米糊。需要注意的是，一定要一边倒入玉米糊一边搅拌均匀。几分钟之后，把炒好的花生米以及油条等放进锅里，同样也是用慢火煮开。等锅里的食材都煮好之后，我们就可以根据自己的口味来调味了，可以再撒一些胡椒粉或者是香菜末，因人而异。那么这样一来，热乎乎的甜沫就可以出锅了！不仅吃起来鲜香爽口，光是看起来都让人觉得色泽诱人！颜色金黄的玉米面，加上晶莹透明的粉丝，简直可以说是色香味俱全！
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