健康秘籍当季养生上乘盘点菠菜几大好

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享食迹（ID：*焖Jimmy饭）

不知绿叶谁裁出，二月春风似剪刀。

万物复苏的二月，

当季食物自然是保养身体的上乘之选。

有时候我们会忽略一个既美味有营养的选择：菠菜

下面享食迹小编米饭就带您了解一下菠菜的价值。

菠菜的价值

营养价值

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质

（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。强身健体，增强免疫力，助您在换季的时候免受生病困扰

1、通肠导便，防治痔疮。

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进

胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、促进生长发育，增强抗病能力。

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3、保障营养，增进健康。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、促进人体新陈代谢，延缓衰老。

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

4、洁皮肤，抗衰老。

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

5、补血。

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中 (多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

适宜人群

菠菜虽然食用价值很高，但对于不同的人群受益的程度也是不同的，对于痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛的人群，食用菠菜可以大大改善。

在中医养生中讲究阴阳调和，而菠菜具有解热*，通血脉，利肠胃之功效。但对于患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症的人们不宜多吃或不吃。

还是对症食用，充分发挥它的好处为佳。

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