菠菜番茄烩饼的做法豆果美食

早餐必须吃而且要营养丰富，更重要的是不能占用太多时间！啧啧啧…怎么办？诺~最好的办法就是利用前一天晚上剩余的食材，配入蔬菜和鸡蛋。比如今天推荐给大家的这道菠菜番茄烩饼，碳水、蛋白质、维生素统统涵盖了，而且简单快速，十分钟保准吃到嘴了~炒鸡适合我们这种又忙又疼爱自己滴人啦！哈哈哈暖暖的一碗吃下去，胃里和心里满是舒服和幸福感，一定要试试哦~

By爱果宝贝

用料

番茄半个菠菜50g金针菇一小把鸡蛋一个葱花少许油饼g盐少许五香粉少许生抽少许糖少许

做法步骤

1、准备食材，清洗干净。

2、饼是前一天吃剩的，要进行改刀，切成长约5㎝宽2㎝的长方形小块。

3、西红柿半个就好，太多了就抢了菠菜的清香。顺道切好葱花。

4、热锅凉油，放入葱花翻炒出香味，加入五香粉炒匀，加入切好的番茄继续翻炒。

5、待番茄已经出汁即可，加入大约ml的开水。加水的量灵活掌握，喜欢喝汤可以多加些。

6、在锅中磕入鸡蛋一枚，继续炖煮。

7、待鸡蛋已经成型，就可以下入切好的饼了。

8、根据自己的口味加入适量盐、糖、生抽调味，然后加入菠菜和金针菇一起煮。

9、待菠菜变色、金针菇也软了就可以出货啦~盛出撒少许葱花，就可以这份暖暖的享受美味啦。

小贴士

第五步因为加的是开水，所以加进去以后锅里是翻滚的。为了第六步能打出完整漂亮的蛋，在下入鸡蛋之前往锅里加入一小碗的冷水，为的是让锅里平静下来，以避免冲散鸡蛋。饼可以是自己家里做的油饼，也可以是外面卖的油饼、鸡蛋饼、金饼。都是一样做法，而且一样美味噢~加糖调味品为了提鲜，不是为了有甜味，所以加入一点点就好，大约一茶勺的量。

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