酸爽开胃的凉拌菠菜粉丝,做法简单配料表详

凉拌菠菜粉丝

今天为大家分享一道简单的凉拌菠菜粉丝，菠菜是一道非常常见的蔬菜，也是餐桌上很常见的一道菜，凉拌菠菜要想翠绿不变色，焯水使关键。

食材准备：

菠菜克粉丝克小米辣1个蒜2瓣白醋10克蚝油5克小磨香油10克辣椒油10克盐3克白糖2克食用油5克

做法步骤：

1粉丝放盆里用开水泡发

2菠菜清洗干净，火里烧开水放入几滴食用油、少许盐，下如菠菜焯水30秒捞入凉水中

3泡好的粉丝用凉水过凉捞出控水放入大碗中，菠菜捞出挤干水分放入盛粉丝的碗里，小米辣、蒜切碎放菠菜上面

4放入蚝油、小磨香油、白醋、白糖、盐、辣椒油翻拌均匀即可装盘

小提示：菠菜焯水时间不要过长，粉丝泡至用手能掐断就可以，调料可根据自己口味增减。

大家好我是合欢花小厨房！喜欢做饭，做饭不放鸡精、味精做原汁原味的一日三餐，用简单的食材做美食。感谢大家的