夏天到来这5道凉拌菜必不可少,不仅美味,

hello大家好我是吴大厨，夏天即将到来了，在炎热的夏天里，很多人都吃不下饭，这时候如果能有一道清爽的凉菜，那就会比较下饭了，今天吴大厨就来给大家分享5道凉菜。

第一道：耗油拌生菜

做法：

准备食材：生菜半颗，耗油2勺，水电费2勺，还有少许蒜蓉。

第一步：在锅中加入清水，把水烧开，烧开之后放入生菜烫五秒钟，然后捞出备用。

第二步：把锅中的水倒出，然后加入少许的油，把蒜蓉放入锅中爆香，再加入耗油2勺、生抽。

第三步：加入两勺水淀粉勾芡一下，然后摆盘即可，这样一道可口的凉菜就做好了。

第二道：凉拌海带丝

做法：

准备食材：洗净的克海带丝，辣椒油，姜沫，蒜蓉，一勺香油，熟芝麻，醋，生抽，盐，熟芝麻。

第一步：在锅中加上清水，烧开之后放入海带丝，煮熟捞出备用。

第二步：海带放凉之后，把辣椒油、姜沫、蒜蓉等之前准备的配料加入，然后搅拌均匀，最后撒上白芝麻，一道美味下饭的凉拌海带丝就做好了。

第三道：凉拌菠菜粉丝

做法：

准备食材：粉丝克、菠菜克、辣椒油、香油、鸡精、醋、生抽、糖、白芝麻。

第一步：把菠菜洗干净掰成两半备用，粉丝放入水中泡开。

第二步：在锅中加入水烧开，把粉丝放入锅中煮一会，然后把菠菜放入水中烫三秒钟。

第三步：把煮好的粉丝和菠菜放入碗中，加入之前准备的配料，搅拌均匀，撒上白芝麻就做好了。

第四道：凉拌松花蛋

做法：

准备食材：松花蛋4个，半勺盐、蒜蓉、姜沫、小葱、小米辣、糖、辣椒油、香油。

第一步：把松花蛋剥壳然后洗净，切成四瓣，放入盘中摆好备用。

第二步：把小葱切成葱花，小米辣也切好备用。

第三步：把准备好的所有配料依次加入碗中搅拌均匀，静置一分钟。

第四部：把调好的配料淋到松花蛋上，这样一道美味可口的凉拌松花蛋就做好了。

第五道：凉拌*瓜

做法：

准备食材：*瓜2条、蒜瓣5瓣、小葱、小米辣、干辣椒、醋、盐、糖、耗油、麻油、香油、白芝麻。

第一步：把*瓜洗净拍碎，然后切开，放入盘中备用，把蒜瓣捣成蒜泥，小米辣小葱切段备用。

第二步：把蒜泥、小米辣、醋、盐等配料依次放入碗中搅拌均匀，然后静置一分钟。

第三步：把静置好的调料淋到*瓜上，然后撒上葱花和白芝麻，这样一道清脆可口的凉拌*瓜就做好了。

好了以上就是吴大厨今天给大家分享的五道凉菜，都是非常的简单，而且美味可口，喜欢的朋友可以在家做一做，如果有想学更多美食的做法的朋友，欢迎在下方留言，我们下期再见！