让你停不下筷子的菠菜双色花卷

菠菜有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、钙铁等，能促进生长发育、提高免疫力、补铁补钙，是我家餐桌上的常客；立春后菠菜要多吃，不仅口感鲜嫩，营养价值也是极高，像我这样做成好看的蜜豆花卷看着就馋人；春天来了，来点绿意盎然的花卷儿，应景又美味！

By眉眉健康厨房

用料

菠菜汁60g酵母1g白糖g面粉g猪油3g面粉g清水50g酵母1g白糖g猪油3g即食蜜豆碎适量

做法步骤

1、食材菠菜面团菠菜汁60克｜酵母1克｜白糖克面粉克｜猪油3克白色面团面粉克｜清水50克｜酵母1克白糖克｜猪油3克其他即食蜜豆碎适量锅具鹅妈妈钛晶锅

、碗中倒入克面粉、1克酵母、克白糖、3克猪油、60克菠菜汁边倒边搅拌成絮状；

3、揉成团状盖上保鲜膜备用；

4、白面团：碗中倒入克面粉、1克酵母、克白糖、3克猪油、50克清水搅拌成絮状；

5、揉成碗光、手光、面光的三光状态；

6、两色面团再分别擀开擀成薄薄的面片状；

7、菠菜面片刷上一层植物油后盖上白色面片；

8、撒上适量切碎的即食蜜豆碎丁；

9、两边分别往中间翻折（可以参考前面的视频教程）；

10、稍微整理平整些再分成cm左右宽的剂子，每个剂子堆叠在一起；

11、用筷子在中间压一下，不要压破面团哦；

1、双手捏住两端稍稍往外拉长些再扭成麻花状就可以了（不会操作可以参考前面的视频教程，扭麻花时两只手是往相反的方向扭）；

13、放入鹅妈妈钛晶锅中温室醒发倍大（锅中可以放温热的水有助于醒发）；

14、醒发好上汽蒸10分钟，关火焖分钟左右就可以出锅啦（具体的时间根据实际情况增减）；

15、立春后菠菜要多吃，不仅口感鲜嫩，营养价值也是极高，直接翻炒口感比较涩，孩子总是拒绝，像我这样做成花卷看着就馋人；

16、蓬松暄软，菠菜的清香伴随着蜜豆的甘甜，口感比馒头的层次更丰富，娃儿抓着就下肚了两三个！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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