课程故事middot蔬菜奇遇记

蔬菜奇遇记

一、课程缘起

幼儿园种植园的蔬菜长大了，升旗仪式后，中三班的孩子们发现了好多不一样的蔬菜。

厚厚：“哇！这里有好多青菜！”

二宝：“我最喜欢吃的菠菜也在这里！”

牧牧：“我最讨厌吃青菜了！”

蔬菜是孩子们每日就餐时常常接触的，然而孩子们对蔬菜的认识程度和喜爱程度还远远不够，还有大部分孩子吃饭时悄悄把蔬菜拨到一边……陶行知先生说过：“生活即教育。”一切生活都是课程，一切课程也都是生活。基于孩子们挑食不爱吃蔬菜的现状，我们从孩子的实际情况出发，生成了《蔬菜奇遇记》的班本课程。

在课程实施前，我们当然也要了解幼儿的现状，并根据幼儿的现状开展课程故事的前期准备。

二、课程实施

寻觅蔬菜

付老师引导幼儿观察种植园中的蔬菜，一起讨论蔬菜的名称、形状。

：这是菠菜，它的叶子是长长的。这是生菜，不用炒就可以吃的菜。

：我不喜欢吃青菜……

我听说过，这是菊花菜！但是它好像白菜呀！

蔬菜会出现在什么地方？

超市里有卖蔬菜。

农民伯伯会在田里种蔬菜。

我们的种植园就有很多的蔬菜。

趣玩蔬菜（户外）

有了前期充足的准备后，我们班开始了自主游戏：趣玩蔬菜。在趣玩蔬菜主题中，我们分成了户外和室内两块内容。

孩子们选择自己喜欢的蔬菜，纷纷伸出自己的小手，感受到了收获的快乐。

接下来就真正进入清洗环节。孩子们拿着自己采摘成果，拿到了清洗池进行清洗。

：采摘来的青菜要干什么呢？针对此问题，大家展开了讨论，进行了投票选择。

经投票选择，大多数幼儿希望用蔬菜来制作面条。

乐享蔬菜（室内）

老师带着孩子们来到了美食DIY，开始了美食创作。

我们的孩子在面对问题时学会了思考、学会了动手、结合已有生活经验来解决问题，最终获得成功的喜悦，这恰恰也证明了我们前期的准备是非常有必要的。

品尝蔬菜

美食制作完成后，孩子们纷纷开始品尝美食。

三、课程评价

前面这么多的活动培养了孩子对蔬菜的兴趣和了解蔬菜，现在我们回归最初：孩子们的饮食习惯存在偏差。那通过上述一系列的活动后，我们再去看看孩子们吃的怎么样？

这是孩子们肉眼可见的成长。在《我爱吃蔬菜》课程故事中，孩子们具体都学到了什么呢？

生活能力：不挑食，有良好的的饮食习惯。

认知经验：蔬菜的各种种类和营养认知。

社会交往：与同伴讨论，增进交流；合作配合；亲近自然。

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