菠菜胡萝卜粉丝鸡蛋香菇馅儿的烙盒

烙盒子首先我们先和面，再次是弄馅儿，面醒的时间越长越好用。盆中舀入适量的面粉，凉水和面，和好后放在一旁醒面。

接下来准备做馅儿的原材料：菠菜、胡萝卜、粉丝、香菇、鸡蛋和粉丝。

将菠菜洗净，用热水烫一下，过凉水攥干水分放在一旁备用；

锅中烧水，放入粉丝，等着煮粉丝同时将胡萝卜洗净擦丝，擦好后放入锅中与粉丝同煮片刻捞出过凉水控干水分；

将香菇也洗净用水焯一下。

锅中倒油，碗中打入两个鸡蛋，将蛋液打散，将鸡蛋炒熟炒碎；

将其他准备好的食材全部切碎，顺便切点葱姜末；

开始调馅，加入香油，少许老抽，鸡精、蚝油、盐、十三香，将其搅拌均匀即可。

接下来准备开烙，先将面揉匀，切成大小相同的剂子，按圆擀薄，准备开包，我包的小，多包几个，包好后从刚包好的第一个开始擀，如果怕漏的话可以先用手按按再擀，擀好后放入电饼铛，淋上少许的油，烙至两面金*可以出锅了。

看我烙的小不小，老公说还没碗底大呢？能吃的需要吃多少个？