孩子最爱这道菜,宁可少吃肉也要吃它,长个

时间过得很快，三月底了呢！正是阳光明媚的好天气，我现在一有空就开始清理冰箱了，把囤着的大鱼大肉逐步消耗掉，天气变暖了，吃这些大鱼大肉就没啥食欲了。冰箱清空后彻底清洗一遍，在这个几个月份里霉菌很容易滋生的，尤其我们南方潮湿的空气，所以大家也可以清理冰箱了。没有了肉类，我就买点清爽的小菜囤着，反正每天都要吃！

在三月宁可不吃肉，也要吃点这些菜哦，比如：香菇，青椒，菠菜，荠菜之类，这次买了一些孩子喜欢的菜，豆腐，它不是我们平常黄豆制作的豆腐，里面有鸡蛋及天然陆地植物，精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。很多人都叫它“日本豆腐”，其实叫它“鸡蛋豆腐”“玉子豆腐”更加贴切，我儿子超喜欢吃的，宁可少吃肉也要吃它，因为吃起来嫩嫩的，滑滑的，比普通豆腐口感好很多，这豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品，具有较高的营养价值且价格低廉，超市里就一块一条，热量很低，钙质很高，让孩子长个不长肉，比吃钙片强！这种豆腐简单煎制后搭配香菇，尖椒简单家烧一下，味道超好。

家烧玉子豆腐

所需的材料：玉子豆腐3条，香菇3个，尖椒1个，蒜瓣2个，盐少许，生抽半勺，水淀粉适量

1.首先把玉子豆腐从袋子里剥离，切小块，热锅起油，把豆腐小心点放入煎制，反面也要煎制备用

2.煎制后捞出备用，锅中底油继续用，蒜瓣切片放入爆香，接着放入香菇片翻炒

3.再把煎制好的玉子豆腐放入轻轻翻炒下，太容易碎了，放入盐和生抽调味

4.尖椒去籽洗净，切丝放入锅中翻炒断生，动作轻柔点，倒入少许清水煮沸

5.最后勾点水淀粉倒入锅中，煮沸后会勾出亮亮的薄芡，出锅就可以食用了

这道玉子豆腐非常好吃的，孩子搭配着能吃一大碗饭呢，让孩子个子猛长，这样的菜比牛奶豆浆口感都强，小贴士：一定要水淀粉勾芡哦，比清水煮沸味道好太多了呢！这菜一定要学着做哦！

大家喜欢吃玉子豆腐吗？很嫩滑的哦！喜欢的话点赞、收藏、分享、