西安美食何其多，你才吃到第几个

1.羊肉泡馍

西安的羊肉泡馍讲究“干刨如*豆，口汤如花生，汤宽如蚕豆”。

一般早上吃 ，有很多西安的饕餮客都起个大早吃“头汤”，一来这时汤的味道最香浓，原汁原味；二来羊肉泡馍是死面馍，太晚吃不好消化。

优质的羊肉泡馍，6元/碗，一碗两个饼。

一真楼，当地人常吃的泡馍馆，一般你不特意讲，厨师都给做水围城，也就是汤宽。去他家要吃优质的，自己要好好把馍掰好，不然不入味，吃的时候口感硬。







































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