秋季润燥怎么吃,快来看看宝贝们的营养食谱
秋天来了~最近终于摆脱了闷热的桑拿天,天气渐渐清爽起来。可是随着天气越来越干燥,宝宝们上火的几率也大了很多呢,爸爸妈妈在季节交替的时候应该怎样帮助宝宝调节身体呢?最直观的方法当然就是从一日三餐下手啦,今天就跟澳睿跑一起来了解一下秋季润燥的饮食小知识吧~
首先要科普一下宝宝每日的膳食营养比例~也就是5:5:3:3
每天应摄入5份淀粉类食物:淀粉类食物应该是宝宝饮食的基础,为宝宝提供每日必须的维生素、矿物质、以及膳食纤维。
每天应摄入5份蔬果类食物:如果宝宝喜欢,也可以适当多吃一些,但葡萄干之类的干果因为含糖量较高,每天最多只可以给宝宝吃一份哦~
每天应摄入3份奶制品:配方奶、酸奶、奶酪等乳制品都是适合宝宝吃的~
每天应摄入2~3份蛋白类食物:蛋白质的主要来源有鸡肉、猪肉、虾仁、鸡蛋、坚果等食物。 能够保证每周给宝宝吃两次鱼~
下面就来看看宝贝们的秋季润燥食谱吧~一、萝卜菠菜*豆汤
特点:汤汁清澈,略带咸鲜。
营养功效:菠菜润肠,萝卜通气,*豆纤维丰富,三味合一,成独具润肠通便、清除燥热功效的佳饮靓汤,可称得上经典的婴幼儿祛燥润肺的保健营养汤水。
原料:白萝卜克、菠菜克、*豆克、盐少许。 制作:1、菠菜拣去枯叶,洗净;萝卜洗净,切小丁;*豆浸泡30分钟涨发。 2、在锅中加入水和涨发的*豆,大火烧开,再用小火焖酥; 3、放入萝卜,煮至酥烂后放入切碎的菠菜,烧滚锅开,加入少许盐即可。建议:1.5岁前婴幼儿适宜饮用汤水,以汤代水,一日数次。
二、白玉鲈鱼片 特点:鱼肉鲜美少刺,细嫩滑口,适合1.5岁以上婴幼儿食用。 营养功效:鲈鱼的蛋白质和不饱和脂肪充足,维生素和矿物质丰富,具有健脾开胃,滋补肝肾,止咳化痰的 。山药健脾、润肺;生梨滋阴益肺,生津解渴;荷兰豆为鲜豆食品,营养充分。这道菜营养全面,既润肺又润喉,是理想的预防“秋燥”的 菜哦~ 原料:鲈鱼1条(约克),鸡蛋1只,山药50克,荷兰豆25克,梨1只。 调料:精制油克(实耗20克)、*酒、盐、鸡精、淀粉、葱、姜适量。制作:1、鲈鱼洗净,去内脏、骨、刺和皮,切薄片,用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆;山药削皮,切小片,荷兰豆切段,梨削皮去核切小片;葱姜洗净,温水泡15分钟成葱姜汁。 2、炒锅烧热,倒入油,烧至三成热,放入鱼片,轻轻拨散,至熟捞起;放入山药、荷兰豆、生梨,一起炒熟取出。
3、炒锅中留少许油放入葱姜汁,加少许盐、*酒、鸡精,烧开投入全部原料翻炒均匀,用水淀粉勾芡即成。 特别关照:1、婴幼儿食用的净鱼肉不能超过总量的一半。 2、炒鱼片的油温必须小心掌握,以油不冒热烟为好。 3、炒鱼片 筷子轻轻拨动,用锅铲急火快炒,鱼片会成碎粒。
三、川贝炖雪梨
特点:止咳润肺,秋季的时候可以当成宝贝们的下午茶哦~
原料:雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。
制作:雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅;梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定;将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。
四、莲藕煲筒骨汤
特点:莲藕是很温润的蔬菜,可以开胃清热,秋季吃非常的滋补~另外猪骨也是宝宝们补钙长高的好帮手呢。
原料:两节新鲜莲藕、姜、葱、猪筒骨、盐
做法:接一锅冷水加入姜大火烧开后加入开水去掉血沫猪筒骨,大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时。倒入切好的莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。食用前加入盐调味,撒点香葱即可。
爸爸妈妈们是不是也准备好给宝贝做一顿秋季润燥大餐了呢~其实秋天的新陈代谢比较快,也是宝贝们吸收营养的好时机呢~把握住这个秋天给宝贝们补充营养可是会有意想不到的效果呢。^_^
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