文华这样带孩子玩食育课上演大剧翡
白癜风爱心传递分享会 http://baidianfeng.39.net/a_zjwd/190603/7189474.html冬至，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。在中国北方有冬至吃饺子的风俗。吃的是习俗，吃的是祈愿。吃了冬至的饺子，便会有一个温暖的冬天!文华小学第一次食育课受到了孩子和家长们广泛的好评和喜爱，这一次郑校长又想出来金点子，将食育课程与中国传统习俗——冬至相结合，既能让棒小孩们知晓食物的来源，体会劳动的快乐，又能了解中国深厚的传统文化，感受传统文化的魅力。经过前期精心的准备，一场别开生面的食育课程——“翡翠白玉饺”在一年级精彩上演。提前一周，老师先带领棒小孩们认识了菠菜的颜色、形态、功效和食用禁忌、烹饪注意事项等，熟悉了与菠菜有关的诗歌，棒小孩们分别在思维导图上画出了自己眼中的菠菜，并大胆猜想：郑校长这次会用菠菜带给我们什么样的美食呢?要自己尝试收菠菜了，棒小孩们来到文华小学的菜园子里，原本看着毫无人烟的菜地因为棒小孩们的到来热闹极了。降温后，菜地被冻得严实了。棒小孩们左右开弓，个个干劲十足，他们不怕脏，不怕累，有的咬着牙用劲儿拔;有的用力过猛，“噗通”就是一个小屁墩儿……虽然还不知道郑校长到底要用菠菜做什么美食，但每个孩子都兴奋的想要多拔一点，最后满满装了一大袋，欢喜地说道：“我们迎来了大丰收!”课程开始之初，郑校长耐心地教棒小孩们怎么榨菠菜汁，怎么和面，怎么擀皮，怎么包饺子。教室变成了小厨房，棒小孩们戴上口罩和手套，系上围裙，手握从家中带来的面粉，俨然一股大厨范儿。家长志愿者们早已将菠菜汁打好，真正轮到自己上场了，棒小孩们撸起袖子，在家长和老师的指导下将少量的面粉倒入盆中，混入菠菜汁，一点点揉了起来。由于面粉和菠菜汁的比例很难把控，很多孩子加了好几次面粉，又加了好几次菠菜汁才把面活好。在郑校长、老师和家长志愿者的耐心教导、帮助下，最终每个孩子的绿色菠菜面团活好了。棒小孩们小心翼翼地用保鲜膜将面团封好，准备带回家完成郑校长布置的包饺子的任务。有的班级将饺子馅料带来了，于是，真正的饺子宴开始了。教室里热热闹闹，空气中弥漫着浓浓的面粉味儿和馅料的香味儿，棒小孩们兴致勃勃地压面团、擀面皮、填馅儿，各显身手，学着老师的样子，包的饺子有模有样，每个动作都不含糊。他们一边包一边互相欣赏、观察着，看一看谁包得更有创意，看谁包得又快又好。还没有学会包饺子的孩子更是现场拜起师来，包得好的孩子立马亲身示范，当起了包饺子小师傅。“老师你闻闻香不香?”看着自己亲手包的饺子，孩子们兴奋不已。当一个个热腾腾的饺子端上来时，孩子们开心地品尝着自己的劳动果实，和老师同伴分享着，成就感与满足感洋溢在每个孩子的脸上。孩子的一切认知来源于生活，在二十四节气教育课程、劳动体验课程、自然教育与食育课程的融合之下，棒小孩们逐渐了解了饺子的文化传统与制作过程。自然的体验、劳动的快乐、分享的喜悦、文化的传承、愉快亲密的同伴关系、爱与智慧的家校支持——这些正向、积极、美好的因子在这一日的生活中滋养着棒小孩们的心田，伴随他们成长。冬至到了，天气冷了，在文华小学我们却很温暖。若干年后，当棒小孩们再过冬至的时候，会不会想起“郑妈妈”送给他们独特的冬至礼物呢?
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