家常面食菠菜粉丝鸡蛋馅包子,好吃的素包子

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可能是从小的饮食习惯吧,我一直不怎么喜欢吃肉,包包子也是喜欢素馅的。朋友都说我是素食主义者,其实我还真没刻意去做什么素食主义者,只是口味偏向素的东西。就连炒菜我是尽量不放肉就不放肉。今天我们说说我假期里刚包的一款素菜包子,味道相当不错。面粉加发酵粉和成面团,放一边醒一下。菠菜摘洗干净,用开水焯一下,可除去草酸。再过一下凉水,切成小段。鸡蛋炒成小块,粉丝泡一下,切小段。加入味极鲜、耗油、盐、香油,用筷子搅拌,调车味道。面团醒好后,搓成条状,切成小记子把纪子擀成包子皮开始包包子包好上将包子上过蒸熟(一般开锅后25分钟,包子就熟了。)小提示:在包子装锅前,为了包子不黏在篦子上,最后要在篦子上抹上油。
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