叶酸含量第1名,吃菠菜不如吃它防贫血
随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
叶酸含量第1名，吃菠菜不如吃它！防贫血、补钙质、强免疫，但忽略这一点，营养白白浪费听到紫苋菜这个名字想必大家都不会觉得陌生，尤其是热爱养生的女性朋友们，紫苋菜不仅可以补钙还可以减脂，减脂餐里面最常见的蔬菜就有紫苋菜。
但是紫苋菜的功效可不止这几点哦，和侯老师一起看看这种紫色蔬菜的营养价值吧~
紫苋菜的营养价值
｜1.传说中的“长寿菜”
因为苋菜富含多种人体所需的维生素且易被吸收并且长期适量食用可以改善体质提高免疫力，所以它还有一个别名，叫做“长寿菜”。
｜2.促进骨骼生长发育
紫苋菜叶酸含量很高，而且富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可以起到促进作用。
苋莱中铁和钙的含量比菠菜高，又因其不含草酸，所以其余营养物质易被吸收，非常适合老年人补钙，也常作为骨折患者的食物以此来加快伤势的愈合。
｜.补铁防便秘
中老年人便秘可谓极其常见，而且随着年龄的增大，还经常会感觉头晕，多吃紫苋菜可以促进肠道蠕动减轻便秘的症状，它所富含的铁也可以促进身体合成血红蛋白，很适合中老年人食用以此来补血从而减轻头晕的症状。
｜4.对糖尿病的辅助作用
紫苋菜中还含有大量的镁，糖尿病患者由于患的是慢性疾病，所以患者体内的营养物质会过度排出体外，体内所需镁的含量就达不到正常水平，经常食用紫苋菜，可以有效的补充缺失的镁，对于控制血糖可以起到辅助的作用。
紫苋菜的做法
紫苋菜的营养这么丰富，食用方法更是五花八门，今天侯老师和大家分享两种好吃又不损失营养的做法，一起来看看吧！
｜一、蒜末苋菜
1.大蒜去皮切成蒜末，紫苋菜洗净备用，沥干水份，把根部切掉，注意买菜的时候可以买掐起来脆脆的紫苋菜，这样的苋菜比较新鲜，做出来会更加好吃。
2.起锅热油，放入一半的蒜末炒出蒜香后放入紫苋菜翻炒均匀，炒熟后加入适量盐、耗油和鸡精翻炒均匀即可出锅。
.这样炒出来的紫苋菜最是下饭，爱吃米饭的朋友们便可大快朵颐啦。
｜二、苋菜粥
1.适量紫苋菜洗净，切成小段备用。
2.大米下锅，加入适量清水熬煮，粥熬好的时候加入切好的苋菜段，盖好盖子煮分钟，搅拌均匀即可。
.爱喝咸粥的朋友们可以加入适量的盐和香油。
4.苋菜粥很清淡下火，具有清热止咳的作用。
需要注意的是，脾胃虚弱容易腹泻的人不宜多吃紫苋菜，且苋菜不能与甲鱼同食，因为紫苋菜中含有少量的二羟乙胺，甲鱼与二羟乙胺相遇会损害胃部健康，不仅会让两种物质的营养白白浪费还会导致消化不良的症状。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分*，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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