菠菜拌粉丝,清新爽口,吃着一点也不腻口

菠菜拌粉丝

原料：菠菜、粉丝、蒜、辣椒面、五香面、熟芝麻、盐、陈醋、生抽、胡萝卜。

做法步骤：

第1步、备好食材。

第2步、把菠菜洗净，切成段，根和叶分开，胡萝卜切细丝，胡萝卜是配颜色的，所以用的少。

第3步、粉丝用开水泡发。

第4步、水烧开，放少许盐和油，下入菠菜根先焯水半分钟，再放叶子焯水半分钟即可，因为根比较不太好熟，需要烫时间长一点。

第5步、焯好水的菠菜和胡萝卜丝过凉水。

第6步、碗中放一小勺辣椒面，一小勺五香粉，蒜末，适量盐，一勺芝麻。

第7步、浇上热油，再放入一勺陈醋，一勺香油，一勺生抽拌匀。

第8步、把粉丝切段和菠菜放一起。

第9步、浇在菠菜粉丝上，拌匀即可。

第10步、装盘。

来自美食天下馋嘴猴的作品。