春天干燥沙尘多,别喝水了,多吃这5种食材

春天干燥沙尘多，别喝水了，多吃这5种食材，“清走”肺部垃圾！大家好，我是蕾宝的烟味生活！

据新华社消息，蒙古国中戈壁省在3月14日遭遇强沙尘暴天气，截至29日该省有约16万头牲畜死亡，另有约23万头牲畜仍无下落，在感叹自然灾害无情的同时也希望大家能保护好自己，遇到沙尘天气时，注意做好防护措施。而除了明显的沙尘暴侵袭外，我国大部分地区仍气候干燥，即使刚下过雨，也会觉得空气中沙尘较多，因此如果带好口罩，我们日常的饮食也要相应调整，而喝水只能解决一时口渴，但不能长久留存体内，所以蕾宝建议多吃这5种食材，它们能很好的滋润身体，还能有效帮助我们“请走”肺部垃圾，大家别错过。

马蹄

在大部分江南地方，每年冬春季节，有一种外表乌黑，内里却洁白如雪的食物深受大家欢迎，它就是马蹄，俗称荸荠。马蹄不仅味道鲜美，营养也极为丰富，北方人称它为“江南人参”，南方人则赋予它“地下雪梨”的美誉。它皮薄肉嫩，清甜多汁，不仅含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养元素，尤其含有的粘液质可以起到生津、润肺作用。而荸荠生性寒凉，生吃可能会吃到寄生虫，所以建议煮熟了吃。今天蕾宝就来跟大家分享马蹄肉丸汤的做法！

猪肉克、冬瓜克、马蹄4个、枸杞1勺、香葱1根；

1、准备所需食材，猪肉洗净，剁成肉末，而冬瓜和马蹄都削去外皮后清洗干净，冬瓜切薄片，马蹄切碎，生姜切末备用；

2、猪肉中倒入姜碎，调入1勺料酒、1勺生抽、小半勺盐、半勺白糖、半勺黑胡椒粉、1个蛋清，朝着一个方向搅打上劲，放置一旁腌制入味，使用前将马蹄碎倒入，搅拌均匀即可；

3、起锅，倒入少许食用油，油热后倒入冬瓜片，翻炒至冬瓜片边缘变透明后，倒入1大碗清水，大火煮开；

4、然后取少量肉馅用虎口挤出肉丸放入锅中，然后继续大火烧开，中途用勺子将浮末取出；

5、等到肉丸全部煮至浮起，倒入1勺枸杞，调入小半勺盐，搅拌均匀后撒上葱花即可出锅；

山药

山药相信大家都见过，是一种日常非常常见的蔬菜，它药食同源、生态健康，不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。而且它不仅含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，还含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，可以大大满足我们人体所需要的多种必须的营养物质。而且它吃法很多，可以炒着吃、煮着吃或者搭配其他食材等，但蒸着吃，能保留它的原汁原味，更能保留它的营养。因此，今天蕾宝给大家推荐山药蒸排骨的做法！

山药1小根、猪排骨克、辣椒1个、料酒1勺、葱1根、盐、姜各4克

1.、排骨洗干净，浸泡出血水，再剁成3厘米的块，放入碗中，加入姜片、小半勺盐、少许味精、1勺白糖、1勺酱油抓匀，腌制1小时以上；

2、将山药剥去外皮，切成小块后放在蒸碗底部，然后将排骨放入山药上；

3、蒸笼上汽后放入蒸碗，继续蒸25分钟左右出锅，撒上葱花、小米辣即可；

黑木耳

黑木耳，别看它黑不拉几不起眼，但是却含有丰富的营养物质，这些物质不仅是我们身体所需的营养成分，尤其它含有的一种植物胶质，进入人体后吸附能力会变强，能带走身体中的各种垃圾，包括肺部的粉尘和有害物质，从而帮助肺部排*，所以从事特殊环境工作的人，可以常吃。而今天蕾宝给大家分享凉拌木耳的做法！

木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣、香葱2艮、白糖少许、陈醋1勺、生抽1勺、鸡粉少许、剁辣椒1勺、食盐适量；

1、将黑木耳提前用冷水泡发，泡软后清洗干净，锅中清水煮沸，放入木耳，焯2分钟左右后捞出后沥干水分备用；

2、大蒜拍扁切碎，起锅热后，下入蒜末煸香，倒入木耳中；

3、再调入生抽、香醋、白糖、剁辣椒，倒入香葱碎，淋入少许盐（可不放）和香油，搅拌均匀即可；

莲藕

莲藕，营养丰富，微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值很高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝。新鲜的莲藕中含有百分之二十的碳水化合物，其中的各种维生素，矿物质和蛋白质的含量也非常高，可以有效地滋养肺部，而且它吃法也非常多样，凉拌、清炒、煲汤、蒸煮、油炸皆可。今天蕾宝给大家推荐凉拌藕片的做法，希望大家喜欢！

莲藕1截、米醋、白糖、食盐、小米辣、大蒜、生姜、香葱、香油、食用油各适量

1、莲藕去皮清洗干净切成片，泡到加了1勺醋的凉水中，防止藕片变色；

2、大蒜、生姜、香葱、小米辣都切碎放入碗中，淋入适量热油，再加入2汤匙米醋、1汤匙白糖、适量食盐、几滴香油搅拌均匀备用；

3、锅中清水煮沸，加入米醋，下入藕片焯烫1分钟左右捞出过凉水，再与料汁抓拌均匀即可；

菠菜

菠菜，虽然是四季生植物，但是却是春季生长得比较旺盛的一种蔬菜，并且它鲜嫩清甜的口感对于养肺也有帮助。菠菜中含有丰富的抗氧化物质以及维生素和矿物质，能够在春季补充维生素，起到养肺的效果。而且菠菜吃法多样，但因为每天很长时间对着电脑、手机等，所以我经常将菠菜与猪肝搭配，保护肺的同时眼睛也不放过，所以下面来看看菠菜炒猪肝的做法吧！

所需食材：菠菜克、猪肝克、生姜2克、香葱2根；

烹饪步骤：1.猪肝放入水中浸泡30分钟左右，中途更换清水，充分去除血水，然后捞出切成薄片放入碗中，加入葱末、姜末、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制约10分钟；菠菜择洗干净，切段备用。

2.炒锅倒入油烧热，放入猪肝大火炒至变色后立马装盘出锅；

3.继续放入少许油，加热后放入菠菜稍炒，再放入猪肝，调入盐、白糖炒匀即可出锅。

除了以上5种食材，日常生活中还有百合、银耳、白萝卜等等，身体是我们自己的，所以一定要对自己好点哦！如果你有更好的养肺清肺的美食，也欢迎一定交流哦！

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