YI步做美味菠菜奶香意面

——小食材，大美味——

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称。

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。

意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种。

g的意面热量大概大卡，一般餐厅的意面用酱高油高盐高热量，所以吃意面要多搭配蔬菜和肉类，减少面的摄入，调料用黑胡椒和盐味道也会很好。今天就分享一个有浓浓奶香，富含蛋白和膳食纤维的低热量意面做法。

食材准备

干意面50g-60g，牛奶50ml，菠菜g，虾仁g，蒜3瓣。

做法

1.菠菜切小段，蒜切片备用

2.锅中烧水，水开后加适量盐，煮意面7-8分钟；

3.牛奶和菠菜一起榨汁，尽量多榨一会儿让汁液更加细腻

4.锅中刷一点油，中火，放蒜片炒香，加虾仁炒至变色，放适量的盐和黑胡椒调味；

5.把煮好的意面、菠菜汁放入锅中一起翻炒，可以加一点柠檬汁调味，口感更丰富（可以不加）；

6.炒至汤汁浓稠转小火，喜欢吃辣可以放一点干辣椒碎，再放一点盐和黑胡椒，拌匀就可以出锅了。

7.小番茄喜欢吃熟的可以平底锅煎一下，生的也没问题，摆盘完成。

热量