宝宝入口即化菠菜溶豆8月龄
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菠菜溶豆
用料：蛋清1个，奶粉25克，玉米淀粉12克，糖粉5克，酸奶30克。适合：8个月以上蛋白不过敏的宝宝。
今日操作重点：1，准备材料的时候先把蛋清放冰箱里冷藏，这样之后打发蛋白比较好打，2，调糊，我用的菠菜汁，家里没有酸奶了，大家选酸奶的时候一定要用很稠的那种老酸奶，一起调糊,3，大家做原味溶豆也可以加入柠檬汁去鸡蛋的腥味4，蛋白一定打到硬性发泡。,5，打蛋白要注意，不能打过了，也不能没打好哦，打到打蛋器拿出去，蛋白出现小尖角，并且不会弯下去，就打好了,6，蛋白和糊混合的时候一定要切拌不要搅拌不然消泡,7，90度，烤箱1个小时哈。
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