菠菜豆腐汤的做法与营养价值

一、准备食材制作菠菜豆腐汤需要以下食材：

菠菜：克，洗净切段备用。

嫩豆腐：克，切成小块。

高汤：适量，可以用鸡汤或骨头汤代替。如果没有高汤，也可以用清水代替。

盐、胡椒粉、鸡精：适量。

二、制作步骤

煮高汤：将适量高汤倒入锅中，加热至沸腾。

加入豆腐：在高汤中加入嫩豆腐块，用中火煮5分钟。

加入菠菜：将菠菜段加入锅中，继续煮2分钟。注意不要煮太久，以保持菠菜的鲜艳颜色和营养价值。

调味：加入适量盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。如果喜欢清淡口味，盐和鸡精可以少放一些。

关火盛盘：关火后将汤盛入盘中，可以撒上少许香菜或葱花作为装饰。

三、营养价值菠菜豆腐汤不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。菠菜富含维生素C、钙、铁等营养成分，豆腐则含有丰富的蛋白质和钙质。这道菜非常适合作为早餐、午餐或晚餐的家常菜肴，能提供人体所需的多种营养素同时又美味可口。

快来试试这款简单易做的菠菜豆腐汤吧！它将为您的餐桌增添一道美味又健康的菜肴